Color Man

CHUYỆN NHƯ ĐÙA

Ấy là dạo này mình hay mê săn ảnh các ngôi nhà style Modernist thập niên 70. Không chỉ ở TPHCM mà ở nhiều địa phương, những công trình mang đậm dấu ấn Modernist còn khá hiếm, cái thì bị bỏ hoang, cái thì đã bị phá bỏ thế chỗ cho mô hình kinh doanh hay ý thích của chủ nhân mới. Mình cố gắng lưu giữ lại những hình ảnh đó như 1 phần ký ức tuổi thơ.

Lâu lâu mình hay trộ.m nghĩ, ước gì mấy cái nhà xưa cũ ấy được tôn tạo theo hướng làm quán cà phê hoài niệm chắc là cũng thú vị và ý nghĩa.

Và đùng 1 cái, chủ nhân của 1 trong những ngôi nhà mình chụp ở gần Đầm Sen kết nối, hỏi mình có thuê hay hợp tác khai thác mặt bằng ấy kinh doanh, nhưng phải hứa là không phá bỏ hay thay đi những nét đặc trưng của căn nhà Modernist ấy.

Mình kể chuyện cho vài nguời bạn vong niên và các anh ấy đã quyết định sẽ đầu tư cho 1 tiệm Baguette Saigon Coffee Roastery ở vị trí ấy. Chuyện như đùa nhưng có thật.

Bây giờ thử thách là set up quán trong vòng 30 ngày mà vẫn đảm bảo yêu cầu giữ lại ký ức của chủ nhà lẫn chủ đầu tư. Khó nhằn thật !!!

Về Sài Gòn check máy rang dùm chủ đầu tư. Quá ổn áp ạ.
Chúc ông anh Sơn Già Gân và Baguettte Saigon Coffee Roastery Bảy Hiền ngày càng đông khách nha ạ.

Hôm nọ đi học rang với Thầy Lê Trung Hưng, chụp chung với máy cái máy rang thích quá chừng.

Cũng không ngờ rằng 1 trong những chủ xưởng sản xuất máy rang cà đáng tin cậy nhất lại đang ở khu vực Bắc Nha Trang.

Sáng nay dắt ông anh tới xem máy, còn được bạn ấy chia sẻ thêm về kỹ thuật rang và thị trường thị hiếu cà phê khá thú vị.

Và quan trọng nhất là chốt được đơn hàng đầu tiên với khách hàng từ Nghệ An Sơn Già Gân 1 máy rang SUN ROASTER 3kg. Hí hí...

Anh chị em TPHCM và khu vực Nam Bộ cần mua máy rang cà phê giá tốt liên hệ em tư vấn cho nhen (0395.342979 Zalo).