F&B Master - English Course

LEARN FOOD AND BEVERAGE ENGLISH IS EASY
LETS US SHOW YOU HOW

Khóa học bao gồm các bài học sau:

1. Video giới thiệu tổng quan ks 5 sao. Tên gọi và chức năng các khu vực trong nhà hàng/bar. Các chức danh và nhiệm vụ tại nhà hàng và bộ phân bếp (positions and job descriptions).
2. 10 bước trong quá trình phục vụ (10 phases of service). Các bước phục vụ menu 7 courses (extended menu 7 courses). Các kiểu phục vụ truyền thống (service traditions).
3. Tên gọi và cách sử dụng các đồ dùng trong nhà hàng/bar (cutlery/bar tools). Tên gọi và cách sử dụng của các loại cốc, đĩa bát (glassware and crockery). Các phương pháp lấu ăn phổ biến (cooking terms).
4. Các loại ăn kiêng (diets) và dị ứng thực phẩm phổ biến (Allergen). Quy trình sản xuất café và trà. Các loại trà, café phổ biến.
6. Quy trình sản xuất rượu vang (wine) và rượu Champagne. Các loại rượu vang và cách kết hợp với đồ ăn (food and wine matching).
7. Phân loại các loại đồ uống phổ biến. Các phương pháp pha chế. Quy trình chưng cất rượu mạnh (distillation).
8. Rượu Brandy và Tequila là gì? Quy trình sản xuất.
8. Quy trình sản xuất rượu Gin, Vodka, Rum và Whiskey.
9. Trứng cá caviar, gan ngỗng (foie gras), thịt bò Waguy, nấm truffle là gì? Tại sao lại đắt vậy?
10. Quy trình sản xuất thuốc lá Cigar.
11. Nghệ thuật nói chuyện trước công chúng - Art of public speaking (kỹ năng xây dựng bài phát biểu, kỹ năng sử dụng ngôn ngữ cơ thể).
12. Kỹ năng trả lời các câu hỏi phỏng vấn. Phỏng vấn thử.
13. Cách xây dựng hồ sơ xin việc bằng tiếng Anh và cách xin việc làm tại nước ngoài (UAE, Qatar).
14. Trải nghiệm thực tế ks 5 sao tại Hà nội.

Một vài so sánh học phí các khóa học của các trung tâm tại Hà nội:

- Trường CĐ Văn Lang học phí: 2 triệu 500
- Trung tâm Pathway 4 triêu 500
- Trung tâm Aroma 4 triệu 600
- British council 250 nghin/buổi

Habano Cigar

Ligero Leaves: from the upper section of the plant exposed to the most sunlight
Seco Leaves: Taken from the middle of the plant & contributes to the Aroma.
Volado Leaves: These leaves are taken from the bottom part of the plant and help the cigar in obtaining an even burn.

What is Gin?
Gin is an alcoholic beverage from grains through the process of distillation and flavored with (mostly) juniper berries. That donate the typical flavor and taste of juniper.
The process is simple and most of the spirits from grains have the sense base of production, they differ mostly in the final stage of distillation only:
Gin is distilled from a fermented mash of molasses or grains. It is flavored with juniper berries, coriander seed, angelica root, fennel, liquorice, almond, orange peel and others. The fermented wash is put in a patent still to produce an unrefined spirit.