3PIAS

WINTER FLAVOUR: Sủi Dìn ( Chinese soup ball)

Hơn một trăm năm trước, người Hoa đã đến Hải Phòng, tạo dựng cộng đồng, làm ăn buôn bán, và rồi để lại những dấu vết trong ký ức đến tận hôm nay. Bạn có thể nhìn thấy dấu ấn Hoa Kiều trong kiến trúc của những dãy nhà phố rất đặc trưng họ đã xây bên dòng sông Tam Bạc Nhưng nơi dễ dàng nhìn thấy những gì họ để lại tại nơi này lại là những quán ăn ven đường. Và món đặc sản mùa đông không thể thiếu đó là Sủi Dìn. Chỉ là những viên nếp bọc vừng, được nấu lên sau đó ăn cùng với nước đường gừng. Nhưng hương vị này đã trở thành một nét văn hóa mùa Đông tại thành phố Cảng lớn nhất Miền Bắc.
____________________

More than a hundred years ago, the Chinese came to Hai Phong, established a community, and engaged in business, leaving lasting impressions that persist to this day. Their influence is evident in the architecture of the distinctive townhouses they built along the Tam Bac River. However, the most accessible remnants of their legacy can be found in the roadside eateries. A quintessential winter specialty is Sui Din, glutinous rice balls wrapped in sesame, cooked, and served with ginger syrup. This unique flavor has become an integral part of winter culture in the largest port city in Northern Vietnam.
________________
3PIAS Clubhouse
30 Bat Su, Hoan Kiem District, HN
Open from 5PM
Hotline booking: 0345.859.990