DoCa Coffee

ＨÔＭ ＮＡＹ ＢẠＮ ＣＨỌＮ ＬＯẠＩ ＣÀ ＰＨÊ ＮÀＯ ?

📌Robusta có tên khoa học là Coffea Robusta, hay Coffea Canephora. Người Việt đặt cho nó một cái tên thân thuộc là cà phê Vối.
Vị của cà phê Robusta khá là mạnh,có vị đắng, đậm, ít chua, mùi hơi gắt, hậu ngọt. Có hàm lượng cafein từ 2 - 4% nhiều hơn gần gấp đôi so với hạt Arabica. Mùi vị của chúng được diễn tả rất giống với bột yến mạch. Khi ngửi cà phê Robusta chưa rang sẽ thấy mùi giống như đậu phộng tươi. Mùi cà phê Robusta rang mộc nguyên chất sẽ có mùi thơm thoang thoảng. Khi ngửi thật kỹ giống như có mùi cao su bị đốt cháy. Vì vậy, vị của cà phê Robusta nằm trong khoảng từ trung tính cho đến rất gắt.

📌 Arabica thuộc họ Rubiaceae, chi Coffea, tiếng Việt được gọi là cà phê Chè
Arabica có nét đặc trưng so với mùi vị các loại cà phê khác: vị nhạt, chua thanh, lượng cafein thấp 1- 1,5%. Khi pha cho nước có màu nâu nhạt sánh. Mùi vị đắng rất đa dạng từ đắng dịu hương thơm nhẹ nhàng, quyến rũ. Vị đắng lẫn hương thơm nồng nàn. Đặc biệt có vị hơi chua rất lôi cuốn và thích hợp với khẩu vị của phái nữ 🙋‍♀️

☑️ Nếu đang phân vân không biết nên uống loại cà phê nào thì sự kết hợp giữ Robusta và Arabica là một lựa chọn quốc dân. Hương thơm của Arabica khi kết hợp với sự đậm đà của Robusta sẽ tạo nên một loại cà phê hoàn hảo.
-----------------------------------------