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Semana de la Zulianidad El Día de la Zulianidad, celebrado cada 28 de enero, conmemora la independencia de la provincia de Maracaibo del dominio español, ocurrida el 28 de enero de 1821, marcando un hito histórico clave. Esta fecha exalta el gentilicio, la rica cultura, la gaita, la gastronomía y las tradiciones del estado Zulia.