Lucas Fuente

🍥CLÍNICA DE ROLLS 🍥

Un universo de aromas, masas suaves y rellenos irresistibles.

Si amás los cinnamon rolls, este taller te va a enamorar. Vamos a explorar el mundo de los rolls dulces con versiones clásicas, modernas y súper tentadoras. Cada preparación tiene su propia personalidad, su textura característica y un aroma que llena todo el ambiente.

Prepararemos:
✨ Cinnamon roll tradicional
🍫 Roll de chocolate lava
🍯 Dulce de leche con sal marina
💚 Pistacho estilo Dubái
🍰 Cheesecake con frutos rojos
🌰 Nutella & Oreo

De la mano del chef , vas a descubrir todos los secretos para lograr masas aireadas, el punto justo de fermentación, capas perfectas y glaseados brillantes con terminación profesional. Todo explicado de forma clara y accesible para que puedas replicarlo en tu casa o sumar nuevas ideas a tu emprendimiento.

🔹 En esta experiencia vas a aprender:

Cómo dominar la hidratación y fermentación para lograr masas suaves y esponjosas
Técnicas profesionales para enrollar y cortar sin perder volumen
Elaboración de coberturas, glaseados y escarchados con acabado de pastelería boutique
Tips y trucos para lograr rolls visualmente impecables y con rellenos equilibrados
Un taller pensado para quienes aman la repostería, quieren perfeccionar su técnica o simplemente desean disfrutar unas horas entre aromas de manteca, canela y azúcar.
Al finalizar, vas a poder crear rolls únicos, llenos de sabor y con combinaciones que sorprenden.

📅 Jueves 26 de Febrero a las 18.30hs

Si tus panqueques quedan gruesos, gomosos o sin sabor…
no es la receta. Son los secretos que nadie te explica.

Sí, parecen simples.
Pero un buen panqueque tiene técnica.

Estos son los 3 secretos que cambian todo:

1. Dejá reposar la mezcla al menos 20 minutos.
2. Usá una capa fina y controlá la temperatura.
3. Rellená cuando todavía están tibios.

El resultado: finitos, flexibles y con ese dulce de leche que se funde perfecto…

¿Sos team clásico o con helado arriba? 👇

2026 llénanos de mas risas y más recetas ❤️

🔥🇪🇸Huevos a la flamenca 🇪🇸🔥

Versión fácil y casera para hacer en casa sin complicarte junto a

Para 2 personas vas a necesitar:
🥔 1 papa mediana
🧅 ½ cebolla
🌶️ ½ morrón rojo
🥚 2 huevos
🫛 ½ taza de arvejas (pueden ser congeladas)
🍅 ½ taza de salsa de tomate o tomate triturado
🥓 fetas de jamón serrano
🌭 1 chorizo colorado o longaniza en rodajas finas
🫒 Aceite de oliva
🧂 Sal, pimienta y pimentón dulce (o picante si te gusta con carácter)

El paso a paso te lo muestro en el video 😉
Solo te adelanto: dorá las papas, salteá los vegetales, sumá el chorizo, la salsa y las arvejas… rompé los huevos arriba, un toque de horno, luego el jamón y listo.

Servilo con pan crocante y una copa de vino.
Una receta simple, con sabor español y perfecta para disfrutar en casa