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Tapia Trans

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Photos from Tapia Trans's post 05/15/2025
Зимняя рыбалка 😍 01/26/2025

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Зимняя рыбалка 😍

Costillas con rajas y molcajete de chicharrón de costilla 🍖 Este es mi guiso favorito de mi abuela, ya lo e subido antes pero tenia ganas de hacerlo y decidí hacer un video bonito, acá te dejo la receta: 10 jitomates 7 serranos 8 Chiles de agua 8 jalapeños 3 dientes de ajo Hay que tatemar todo, los jalapeños y Chiles de agua se van a una bolsa para después pelarlos y hacer rajas. Primero licuamos el ajo con un chorrito de agua hasta que no quede ni un pedazo y después metemos los serranos y jitomates, licuamos poco a poco para que quede como salsa martajada, mezclamos con las rajas y ya tienes el famoso chile verde de la abuela, una delicia para cualquier comida, hasta una quesadilla la sube de nivel. La costilla la ponemos a guisar en manteca de cerdo, que agarre un poco de color, agregamos sal, cubrimos con agua y tapamos, después de media hora destapamos y dejamos que se evapore todo el líquido, moviéndole de vez en cuando, al final te va a quedar pura manteca en el fondo, doras la costilla unos 10 minutos y retiras casi toda la manteca, agregas el chile y agua, dejas que hierva y ya tienes un señor guiso, acompáñalo con arroz, frijoles y un pedazo de queso fresco. Para la salsa del molcajete: Tatema 4 jalapeños 3 serranos 5 tomatillos 3 dientes de ajo 1/3 de cebolla o 3 cebollitas cambray Todo a la licuadora junto con 200ml de jugo de Limon y un poco de sal 01/31/2024

Costillas con rajas y molcajete de chicharrón de costilla 🍖 Este es mi guiso favorito de mi abuela, ya lo e subido antes pero tenia ganas de hacerlo y decidí hacer un video bonito, acá te dejo la receta: 10 jitomates 7 serranos 8 Chiles de agua 8 jalapeños 3 dientes de ajo Hay que tatemar todo, los jalapeños y Chiles de agua se van a una bolsa para después pelarlos y hacer rajas. Primero licuamos el ajo con un chorrito de agua hasta que no quede ni un pedazo y después metemos los serranos y jitomates, licuamos poco a poco para que quede como salsa martajada, mezclamos con las rajas y ya tienes el famoso chile verde de la abuela, una delicia para cualquier comida, hasta una quesadilla la sube de nivel. La costilla la ponemos a guisar en manteca de cerdo, que agarre un poco de color, agregamos sal, cubrimos con agua y tapamos, después de media hora destapamos y dejamos que se evapore todo el líquido, moviéndole de vez en cuando, al final te va a quedar pura manteca en el fondo, doras la costilla unos 10 minutos y retiras casi toda la manteca, agregas el chile y agua, dejas que hierva y ya tienes un señor guiso, acompáñalo con arroz, frijoles y un pedazo de queso fresco. Para la salsa del molcajete: Tatema 4 jalapeños 3 serranos 5 tomatillos 3 dientes de ajo 1/3 de cebolla o 3 cebollitas cambray Todo a la licuadora junto con 200ml de jugo de Limon y un poco de sal

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