Cooking with Dora

Barres aux céréales maison 🍯🥣

Des barres énergétiques maison parfaites pour un encas rapide, sain et plein d'énergie. Faciles à préparer et personnalisables selon tes goûts ! 😋

Ingrédients (pour environ 10 barres) :

200 g de flocons d’avoine

50 g de fruits secs (raisins, abricots, ou cranberries)

50 g de graines (tournesol, chia, ou courge)

2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou d'amande

1 cuillère à soupe de lait (végétal ou animal)

1/2 cuillère à café de vanille en poudre (facultatif)

1/4 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

1 pincée de sel

Préparation :

Dans un grand bol, mélange les flocons d'avoine, les fruits secs, les graines, la cannelle et le sel.

Dans une petite casserole, fais chauffer le miel et le beurre de cacahuète avec le lait et la vanille à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Verse ce mélange liquide sur les ingrédients secs et mélange bien jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.

Tapisse un moule rectangulaire de papier sulfurisé et verse la préparation dedans. Presse bien pour que le mélange soit compact.

Laisse reposer au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour que les barres se solidifient.

Une fois bien fermes, coupe-les en barres de la taille désirée.

Des barres parfaites pour un goûter ou une pause saine ! 😍

Et toi, quelles graines ou fruits secs préfères-tu dans tes barres aux céréales ? 🍇👇

Croque-monsieur à la poêle 🧀🍞

Un croque-monsieur croustillant et fondant, prêt en quelques minutes grâce à la poêle ! Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger 😋

Ingrédients (pour 2 croque-monsieur) :

4 tranches de pain de mie

2 tranches de jambon

2 tranches de fromage (type gruyère ou emmental)

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)

1/2 cuillère à café d'herbes de Provence (facultatif)

Préparation :

Étale un peu de beurre sur chaque tranche de pain de mie, puis étale une fine couche de moutarde sur l'un des côtés de chaque tranche (si tu aimes ça).

Sur deux tranches de pain, dépose une tranche de jambon et une tranche de fromage.

Referme les croque-monsieur avec les autres tranches de pain, côté beurré à l'extérieur.

Fais chauffer une poêle à feu moyen et dépose les croque-monsieur dans la poêle. Fais cuire environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit bien fondu.

Si tu veux, saupoudre un peu d'herbes de Provence sur le dessus pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.

Un croque-monsieur fondant et croustillant, prêt en un rien de temps ! 😍

Tu préfères ajouter du fromage râpé sur le dessus pour un côté encore plus gourmand ? 🧀👇

Energy balls dattes-coco 🌴🍬

Ces petites boules d'énergie sont parfaites pour un encas rapide, sain et délicieux. Avec des dattes sucrées et de la noix de coco, c'est un snack idéal pour recharger ses batteries ! 😋

Ingrédients (pour environ 12 boules) :

150 g de dattes dénoyautées

50 g de noix de coco râpée

30 g d'amandes (ou noisettes, au choix)

1 cuillère à soupe de miel ou sirop d'érable (facultatif)

1 cuillère à café de vanille en poudre (facultatif)

Un peu d'eau si nécessaire pour lier les ingrédients

Préparation :

Place les dattes, les amandes et la noix de coco râpée dans un mixeur.

Mixe jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène. Si la pâte est trop sèche, ajoute un peu d'eau ou de miel pour obtenir la bonne consistance.

Prends de petites portions de pâte et forme des boules avec tes mains.

Roule les boules dans un peu de noix de coco râpée pour les enrober (facultatif).

Place les energy balls au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu'elles durcissent un peu.

Un encas sucré, plein d'énergie, et prêt en quelques minutes ! 😍

Est-ce que tu les préfères avec des noix de pécan ou des noisettes ? 🌰👇

Mini cheesecakes sans cuisson 🍰

Des petites bouchées crémeuses, sucrées et sans cuisson, idéales pour un dessert rapide et rafraîchissant 😋

Ingrédients (pour 4 mini cheesecakes) :

100 g de biscuits (type spéculoos, digestives ou biscuits Graham)

50 g de beurre fondu

200 g de fromage frais (type Philadelphia)

100 ml de crème liquide entière

50 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d’extrait de vanille

50 g de fruits frais ou coulis (framboises, fraises, ou fruits rouges au choix)

Préparation :

Écrase les biscuits dans un mixeur ou avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une poudre fine.

Mélange cette poudre de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Répartis ce mélange dans le fond de petits ramequins ou verres et tasse bien pour former une base compacte.

Dans un autre bol, fouette le fromage frais avec la crème liquide, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Verse cette préparation sur la base de biscuits et lisse bien la surface.

Laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou toute la nuit si tu as le temps) pour que les mini cheesecakes prennent bien.

Au moment de servir, ajoute des fruits frais ou un peu de coulis de fruits sur le dessus.

Un dessert sans cuisson, facile à préparer et ultra gourmand ! 😍

Quelle saveur de fruits préfères-tu sur ton cheesecake ? 🍓👇