Dulce Postre

🥧 Masa base para tartas dulces y saladas (¡súper fácil!)
✨ Una sola masa, mil posibilidades… desde tartas dulces irresistibles hasta opciones saladas deliciosas.
📝 Ingredientes:
250 g de harina (2 tazas)
125 g de manteca/mantequilla fría
1 huevo
2 cucharadas de azúcar (solo para versión dulce)
1 pizca de sal
2 a 4 cucharadas de agua fría (si hace falta)
👩‍🍳 Paso a paso:
Mezclar los secos
En un bowl, colocá la harina, la sal y (si es dulce) el azúcar.
Agregar la manteca
Incorporá la manteca fría en cubitos y desarmá con las manos hasta lograr una textura arenosa.
Sumar el huevo
Agregá el huevo y mezclá hasta integrar.
Formar la masa
Uní sin amasar demasiado. Si está seca, agregá agua fría de a poco.
Reposo clave
Envolvé en film y llevá a la heladera por 30 minutos.
Estirar y usar
Estirá con palo, colocá en molde y pinchá la base con tenedor.
Pre-cocción (opcional)
Horneá 10-15 min a 180°C si el relleno es húmedo.
💡 Tips PRO:
✔ Para versión dulce: podés agregar esencia de vainilla
✔ Para versión salada: sumá pimienta, orégano o queso rallado
✔ No amasar demasiado para que quede crocante

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