Food Evidence

La dieta planetaria promueve la salud y toma en cuenta la sustentabilidad de los sistemas alimentarios. Algunos consejos de este plan son:

*Consume más alimentos con poco o nulo procesamiento.

*Incluye una variedad de vegetales y frutas en tu alimentación diaria.

*Consume granos enteros o integrales (elote, avena, amaranto, arroz y trigo integral) en vez de granos refinados.

*Las nueces, semillas y leguminosas deben formar parte importante de tu alimentación diaria.

*Come pocas cantidades de pollo, pescado, lácteos y carnes.

*Utiliza aceite vegetal en vez de mantequilla o manteca.

*Mantén al mínimo el consumo de alimentos procesados.

Aprende más:
The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food system

The EAT–Lancet Commission on healthy, sustainable, and just food systems The global context has shifted dramatically since publication of the first EAT–Lancet Commission in 2019, with increased geopolitical instability, soaring food prices, and the COVID-19 pandemic exacerbating existing vulnerabilities and creating new challenges. However, food systems remain squarely...

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