Dumplingrice-C

Hey salut
Une petite recette vite fait, bien fait en 20min top met ton chrono.

Spaghetti,
Poivre noir
Sel
Bouillon de légumes
Parmesan ( facultatif)
3 gousses
1/2 ognon émincés
Crème semi-épaisse 30cl
Persil (pour le visuel)

Spaghetti : 3min de cuisine dans l'eau bouillante.

Dans une poêle : faites fondre lognon émincés et 3 gousses d'ails écraser.
Rajoutez vos champignons préalablement lavez et découpez.
Laissez cuire en remuant pendant 3min.
Mettez une louche d'eau de cuisson de vos pâtes, Rajoutez votre bouillon de légumes. Salé et poivré puis ajoutez 30cl de crème semi-épaisse.
Mélangez et laissez quelques minutes (3-5min).
Rajoutez vos spaghetti égouttez, mélangez délicatement et laissez 5min avant de servir.
Saupoudrer de fromage râpé.

Fromage idéal : comté, beaufort, parmesan...

Bon appétit 😍

Suzanne.

Sauté de silure accompagné de banane

Un poisson silure
3gousses d'ails écraser
1/2 ognon émincés
1/3 de poivron ( rouge, vert et rouge)
1/3 d'une boîte de tomates concassées
1c.s d'huile
1 feuille de laurier
Sel
Poivre noir, muscade moulu, cumin moulu, curry en poudre, 1 bouillon de légumes.
Un piment (facultatif)

Lavage du poisson :

Nettoyez votre poisson à l'eau froide et découpez en morceaux ( un poisson donne généralement 3-4 morceaux).
Pressez 1/2 d'un citron et versez dans votre poisson puis rincer. Ensuite versez-y de l'eau chaude et laissez les morceaux de poisson baigné 5min dedans.

1- dans une casserole, faites fondre l'ail écrasés et l'oignon émincés dans une C.S d'huile. Et rajoutez y vos épices ( muscade, cumin, curry, poivre noir, sel)
2- rajoutez les provrons émincés, remuer et laisser cuire quelques minutes.
3- rajoutez les tomates, remué et rajoutez 1 feuille laurier. Laissez cuire jusqu'à ce qu'il ait plus d'eau dans la casserole.
4- Posez vos morceaux de poisson au dessus des légumes et laissez cuire 2 minutes de chaque côté.
5- versez-y 300ml d'eau
6- Salé, et rajoutez un piment en entier ainsi qu'un bouillon de légumes. Laissez réduire à couvert une dizaines de minutes. Goutez et rectifiez l'assaisonnement si besoin.

Accompagnement: alors on a plusieurs fois.
Riz, plantin, spaghetti, banane, pain....

Pour ma part, je préfère les bananes.

Préparation des bananes :
Épluchez et lavez vos bananes.
Laissez cuire 20-25min dans une casserole d'eau salée.

Avec quel complément tu aimerais manger ce soupé?

Bon appétit
Suz 😘