Mis.Postrecitos.Dulces

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SALPICÓN DE RES! 🤤
Ingredientes:

3 papas medianas
4 zanahorias medianas
4 calabazas chicas
2 cebollas blancas medianas
700 gr. de ejotes
2 litros de agua
1/2 taza de aceite de oliva
5 hojas de laurel
2 cdas. de pimienta recién molida
600 gr. carne deshebrada de res
3 cdas. de sal
1/2 cda. pimienta
1 cda. ajo en polvo

para el aderezo:
250 ml. de media crema
1 cda. de mayonesa
1 cdita. consomé de pollo
1 cdita. salsa inglesa
1 cdita. ajo en polvo
1 cdita. pimienta
5 cdas. chile jalapeño de lata

Procedimiento:
Comienza cortando la zanahoria, papa y calabaza en bastoncitos delgados de tamaño mediano, y al ejote retírale las orillas y haz 3 cortes en diagonal en cada uno.
En una ollita agrega 2 litros de agua con 3 cucharadas de sal, cuando comience a hervir agrega las zanahorias y deja cocinar por 2 minutos. Inmediatamente retíralas del agua y colócalas en un recipiente.
Deja hervir el agua de nuevo y agrega las papas. Cocina por 2 minutos y retíralas también.
Termina con los ejotes y la calabaza haciendo el mismo procedimiento, pero dándoles los siguientes tiempos: ejotes 6-8 minutos (tiene que estar cocido, pero crujiente) y 1 minuto y 30 segundos a las calabazas.
Por otro lado, en un sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva y las hojas de laurel. Cuando esté caliente el aceite, agrega la cebolla cortada en julianas, y cocina por 20 segundos. Apaga el fuego e integra la carne deshebrada de res que ya viene lista para recalentar. Sazona también con un poco de pimienta y sal al gusto y mezcla hasta integrar muy bien con la cebolla.
Añade el guiso a las verduras y opcional sazona con ajo en polvo. Mezcla todos los ingredientes.
Para el aderezo licua la media crema, mayonesa, salsa inglesa, pimienta, consomé, ajo en polvo, y el chile jalapeño de lata.
Por último sirve salpicón sobre una tostada, encima queso cotija rallado y termina con un poco de aderezo de jalapeño.
Ahora si, ¡A disfrutar!

—

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07/28/2023

SALPICÓN DE RES! 🤤 Ingredientes: 3 papas medianas 4 zanahorias medianas 4 calabazas chicas 2 cebollas blancas medianas 700 gr. de ejotes 2 litros de agua 1/2 taza de aceite de oliva 5 hojas de laurel 2 cdas. de pimienta recién molida 600 gr. carne deshebrada de res 3 cdas. de sal 1/2 cda. pimienta 1 cda. ajo en polvo para el aderezo: 250 ml. de media crema 1 cda. de mayonesa 1 cdita. consomé de pollo 1 cdita. salsa inglesa 1 cdita. ajo en polvo 1 cdita. pimienta 5 cdas. chile jalapeño de lata Procedimiento: Comienza cortando la zanahoria, papa y calabaza en bastoncitos delgados de tamaño mediano, y al ejote retírale las orillas y haz 3 cortes en diagonal en cada uno. En una ollita agrega 2 litros de agua con 3 cucharadas de sal, cuando comience a hervir agrega las zanahorias y deja cocinar por 2 minutos. Inmediatamente retíralas del agua y colócalas en un recipiente. Deja hervir el agua de nuevo y agrega las papas. Cocina por 2 minutos y retíralas también. Termina con los ejotes y la calabaza haciendo el mismo procedimiento, pero dándoles los siguientes tiempos: ejotes 6-8 minutos (tiene que estar cocido, pero crujiente) y 1 minuto y 30 segundos a las calabazas. Por otro lado, en un sartén a fuego medio agrega el aceite de oliva y las hojas de laurel. Cuando esté caliente el aceite, agrega la cebolla cortada en julianas, y cocina por 20 segundos. Apaga el fuego e integra la carne deshebrada de res que ya viene lista para recalentar. Sazona también con un poco de pimienta y sal al gusto y mezcla hasta integrar muy bien con la cebolla. Añade el guiso a las verduras y opcional sazona con ajo en polvo. Mezcla todos los ingredientes. Para el aderezo licua la media crema, mayonesa, salsa inglesa, pimienta, consomé, ajo en polvo, y el chile jalapeño de lata. Por último sirve salpicón sobre una tostada, encima queso cotija rallado y termina con un poco de aderezo de jalapeño. Ahora si, ¡A disfrutar! — #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #easyrecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood

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