Richard B

01.03.2026 - Lesung&Lunch {12-15h}

3 Gänge & mehr.

Freut euch auf unsere Interpretation von Babettes Gastmahl. Euch erwarten besondere Kreationen mit französischem Flaire und mit Zutaten vom Landwirt unseres Vertrauens. Ein kleines Souvenir darf natürlich auch nicht fehlen..

Heike Trinker liest Tania Blixen: Babettes Gastmahl

Mehr Information und Tickets über Salonfestival:

https://salonfestival.de/event/heike-trinker_tania-blixenbabettes-gastmahl_leungslunch/

01.03.2026 - 12-15h

Heike Trinker liest Tania Blixen: Babettes Gastmahl (Lesung & Lunch)

Mehr Information und Tickets über Salonfestival: https://salonfestival.de/event/heike-trinker_tania-blixenbabettes-gastmahl_leungslunch/

All unsere Zutaten holen wir selber frisch vom Landwirt des Vertrauens.
Neben den aktuellen Gerichten denken wir jetzt auch schon an den Winter, legen ein, fermentieren, machen Pülverchen, Essige und vieles mehr.

Come join us to the Collector's dinner we host gallery this Friday. Reservations through our website. 3 of the exhibiting artists will be present.

Friday, May 23, 19:00

7 course menu

75€/guest, incl. welcome drink

1. daikon patty
2. black cabbage meringue, cod roe, beetroot
3. pea soup
4. king trumpet mushroom
5. polenta gnocchi, egg yolk
6. wild boar, bacon, parsnip, cherry, brie
7. asparagus ice cream, strawberry, bacon

Menu might change due to availabilities.

Mother lovers and survivors, come with or without her!

8 course lunch menu, Sunday May 11th, 12:00

75€ / guest

1. Granola
2. Daikon patty
3. Black cabbage meringue, cod roe, beetroot
4. Seasonal soup
5. King Trumpet Mushroom
6. Polenta Gnocchi
7. Wild Boar, bacon, parsnip, cherry, brie
8. Asparagus ice cream, strawberry, bacon

Menu might change due to saisonal availability.