Bio Month

История появления баранины в питании
Баранина – это мясо овец и баранов, которое употребляется в пищу. Мясо молодых ягнят называю ягнятиной.

Наиболее важное значение баранина имеет для кочевых народов. Баранов очень ценят за жирное, калорийное мясо, которое помогает продержаться в холодное время года. У некоторых народов баранина составляет чуть ли не большую часть рациона.

Выведена специальная калмыцкая порода овец, которая богата витаминами и не имеет специфического запаха.