Helth classes

Суп з вермішеллю і куркою

Інгредієнти:
- Вода - 2 л.
- Куряче філе - 500 г.
- Картопля - 250 г.
- Вермішель - 100 г.
- Цибуля - 120 г.
- Морква - 100 г.
- Лавровий лист - 3 шт.
- Сіль, спеції на смак.

Приготування:
1. Філе промити під проточною водою, покласти в каструлю з холодною водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити 30 хвилин на маленькому вогні.
2. Потім м'ясо витягнути, остудити, нарізати невеликими шматочками і знову покласти в бульйон. Картоплю очистити, нарізати невеликим кубиком і додати в каструлю. Варити 10 хвилин.
3. Моркву і цибулю почистити, цибулю подрібнити ножем, а моркву натерти. Смажити овочі на олії на сковороді 5 хвилин, додати в суп.
4. Покласти в суп кілька лаврового листя і додати вермішель. Посолити і варити все разом 7 хвилин. Потім вимкнути вогонь і залишити суп настоюватися під кришкою на 10 хвилин.

Смачного!