Helth water

Рыбные котлеты с картофелем

Для приготовления рыбных котлет подходит практически любая рыба, как свежая, так и замороженная. Для мягкости я предлагаю добавить в рыбный фарш отваренный картофель. Рыбные котлеты с картофелем получаются очень вкусными и сочными.

Для приготовления рыбных котлет с картофелем понадобится:
500 г филе рыбы;
3 небольшие картофелины;
1 луковица;
1 яйцо;
1 зубчик чеснока;
свежая зелень;
соль, черный молотый перец;
панировочные сухари;
растительное масло для обжаривания.

Картофель отварить в кожуре, остудить и очистить.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.

Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с картофелем, жареным луком и зеленью. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Вбить яйцо и вымесить фарш. Посолить и поперчить по вкусу.

Из фарша сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Убрать котлеты в холодильник на 30 минут.

Обжарить котлеты на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и довести рыбные котлеты с картофелем до готовности в течение 10-15 минут. Вкусные рыбные котлеты с картофелем готовы.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/6353
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

Как приготовить вафельные трубочки

Ингредиенты:

масло сливочное или маргарин - 150 г
сахар - 150 г
яйца - 4 шт
крахмал картофельный - 50 г
мука - 150 г
вода или молоко - 1/2 стакана

Приготовление:

1.Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
2.Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая.
3.Тесто получится не густым (как кефир). 4.Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
5.Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста (если потолще, то 1 ст. ложку или на глаз). 6.Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин.
7.Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми).
8.Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку.
9.Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.
10.Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинять

Приятного аппетита!

#рецепты #вкусно #полезно #кулинария #вкусныеблюда #еда #готовимдома #советы #сервировкаблюд
#выпечка #готовимвкусно #десерты
#трубочки #трубочкисосгущенкой #трубочкискремом #трубочкисорехами #трубочкирецепт

Рулет из лаваша с копчёной курицей и корейской морковью

Если вы хотите приготовить яркую, вкусную закуску, тогда обратите внимание на этот простой рецепт. Я предлагаю сделать рулет из лаваша с пикантной начинкой из копчёной курицы и корейской моркови. Блюдо готовится за считанные минуты, но ему нужно дать в течение часа пропитаться в холодильнике. Такой рулет очень хорошо смотрится в разрезе. Уверена, и вкус, и внешний вид этой закуски понравится и вам, и вашим близким!

Для приготовления рулета из лаваша с копчёной курицей потребуется:
корейская морковь - 150 г;
лаваш - 1 лист;
курица копчёная, отделённая от костей, (я взяла копчёное куриное бедро) - 150 г;
плавленный сыр любой (у меня - творожный сыр) - 130 г.

Подготовить продукты. Копчёное куриное мясо отделить от костей, если они есть. Корейскую морковку можно заранее приготовить в домашних условиях, а можно купить в магазине.

Лаваш смазать плавленным сыром.

На лаваш, смазанный сыром, равномерно разложить корейскую морковь, немного отступив от краёв лаваша.

Копчёное куриное мясо порвать на волокна и выложить, равномерно распределяя, поверх морковки.

Лаваш с начинкой свернуть в достаточно плотный рулет (края лаваша при формировании рулета можно не подгибать), затем завернуть его в фольгу и убрать в холодильник на час.

Затем яркий рулет из лаваша с пикантной начинкой из копчёной курицы и корейской моркови нарезать на кусочки, выложить на тарелку и можно подавать к столу. Эта закуска получается и аппетитной, и вкусной, попробуйте!

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/17576
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня