Nature error

Индейка со стручковой фасолью и черри

Ингредиенты:
▫️индейка филе — 300 г
▫️фасоль зеленая стручковая — 200 г
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️помидоры черри — 200 г
▫️лимоны — ½ шт.
▫️бальзамический уксус — 1 ст. л.
▫️прованские травы — по вкусу
▫️соль — по вкусу
▫️перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:
1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанную индейку в сковороду и обжарьте с каждой стороны по 2 минуты. Приправьте мясо ½ ч. л. соли и ½ ч. л. перца.
2. Добавьте чеснок, стручковую фасоль и помидоры в сковороду, тушите 1–2 минуты.
3. Добавьте немного воды, цедру лимона, щепотку прованских трав и бальзамический уксус, накройте сковороду. Готовьте около 5 минут.
4. Непосредственно перед подачей выдавите свежий лимонный сок и посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!

Магия температурного режима 💫

Работа с духовкой — целое искусство. Чтобы им овладеть, недостаточно предполагать в теории, какую температуру можно выставить.

Например, для пиццы на дрожжевом тесте будет достаточно 20 минут при 230–250°C, а вот для пиццы на тонкой основе — всего 15 минут при 190–200°C.

Время и градусы не сильно отличаются, но от них зависит все: внешний вид, аромат и вкус выпечки.

Секретами идеального температурного режима с вами поделится наш шеф-повар Иван Кудряшов.
На курсе «Плюшки-ватрушки» он посвятит целый модуль тому, как правильно выбирать температуру для приготовления разных блюд.

Уверяем, с такими знаниями ваша выпечка станет еще лучше 🔥

Подробности о курсе «Плюшки-ватрушки» расскажем уже завтра.

Старт продаж запланирован на 29 марта.

Следите за новостями!