Biohacking

Передозировака сахаром: 5 тревожных признаков.

Сахар есть почти во всех продуктах. Поэтому даже тем, кто не лопает конфеты, нужно следить за его количеством в рационе.

Все углеводы состоят из сахаров. Поэтому даже если вы — не фанат конфет, это не значит, что сахар не попадает в ваш организм. Т
Тем более что производители рафинированных и обработанных продуктов каждый раз придумывают все более и более соблазнительные названия для сахара. Например, почти на всех продуктах диетического питания вместо сахара и сахарозы, скорее всего, вы увидите надписи «кукурузный сироп», «агава», «патока», «цуканат», «турбинадо», «сироп сорго», «фруктовый сок», «мальтоза». И это далеко не все. Важно, что любой сахар оказывает один и тот же эффект на здоровье человека.

В первую очередь сахар становится причиной набора жировой массы и ожирения, что влечет за собой сахарный диабет, повышение давления, проблемы с суставами, бесплодие и еще множество проблем, в их числе хроническая усталость и депрессивное состояние.

По каким признакам можно понять, что вы едите много сахара.

1. Резкая смена настроения. Как только съели шоколадку, в вашем организме моментально происходит резкий скачок инсулина, и на несколько минут хорошее настроение просто зашкаливает. И все было бы хорошо, но потом происходит такой же резкий спад и наступает апатия.

2. Сонливость. Нарушения сна также часто связаны с усвоением глюкозы, а точнее — с работой орексина. Это нейропептид, который отвечает за циклы сна и бодрствования. Из-за резких скачков сахара в организме нервный сигнал не доходит до орексиновых нейронов, поэтому появляется чувство сонливости.

3. Проблемы с кожей. Высокий уровень сахара в крови дает сигнал гормонам производить больше кожного сала. В результате закупориваются поры и появляются прыщи.

4. Постоянное желание чем-нибудь перекусить. Пища, в которой много сахара, часто обезжирена и почти не содержит белка, поэтому чувство сытости быстро исчезает.

5. Непреодолимое желание кушать сладкое. Во время употребления сахара в мозге вырабатывается дофамин — это нейромедиатор, благодаря которому появляется чувство удовольствия. Научные данные подтверждают, что зависимость от сахара может быть такой же сильной, как и зависимость от наркотиков.

Akkermansia muciniphila

Эта грамотрицательная анаэробная бактерия была открыта совсем недавно. И на первых порах ученые не обратили на неё особого внимание. Но со временем были проведены исследования на мышах и выяснилось, что Аккермансия играет важную роль в профилактике ожирения и сахарного диабета второго типа.

У людей с лишним весом этот микроорганизм присутствует в очень малых количествах и очень редко. Ученые провели исследования на мышах. Одну группу мышей исследователи кормили очень калорийной пищей. Вторая группа мышей вместе с усиленным питанием получала эту бактерию.

Грызуны, которые потребляли дополнительно к пище «чудесную» бактерию, набрали вдвое меньше веса, чем представители второй группы. Даже, если употреблять много пищи, но вместе с полезными бактериями, экстремального набора веса не произойдет.

Бактерия Аккермансия играет важную роль в поддержании барьерной функции кишечника. Этот барьер напоминает переход границы. Определяется, какие вещества из кишечника надо задержать, а какие могут идти в кровь. Болезнетворные бактерии и вредные субстанции должны оставаться в кишечнике, а некоторые пищевые элементы могут пройти.

Аккермансия может быть вытеснена слишком жирной пищей, такой как яичница с салом или майонезный картофельный салат. Поэтому такой едой злоупотреблять не надо, иначе барьер кишечника становится дырявым, а слизистая оболочка слишком тонкой.

Аккермансию называют бактерией стройности. Еще к бактериям стройности относятся бактероиды.