Element P

Творожное суфле «Рафаэлло» без муки и масла

📖 Ингредиенты:

- Творог 9% - 800 г.
- Кокосовая стружка - 40 г.
- Крахмал - 40 г.
- Желтки - 4 шт.
- Сахар - 50 г.
- Ванилин - 1 ч.л.
- Кокосовая стружка - 50 г.
- Орешки - 30 г.

Меренга:

- Белка - 4 шт.
- Соль
- Сахар - 50 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Ингредиенты для творожнои‌ массы перебить блендером. Меренгу взбить в плотную массу. Перемешать обе массы, аккуратно.
2. Выложить в форму. Посыпать миндальными лепестками или любыми орешками.
3. Выпекать при 180 гр. 50-60 мин. Сверху должна быть нежная корочка. После выпечки и остывания суфле осядет.