Bio equilibrium

Огуречные роллы
105ккал на 100гр.

— свежий огурец (крупный) — 1 шт. 
— креветки — 100 г 
— яйцо — 1 шт. 
— творожный сыр — 2-3 ст. л. 
— сливки — 2-3 ст. л. 
— пучок петрушки 
— листья салата 
— соль, перец (по вкусу) 

Способ приготовления огуречных ролл
1. В подсоленной воде отварите креветки, доведите их до кипения и сразу выньте из воды. Когда креветки остынут, очистите их от панцирей и мелко порубите. 
2. Сварите вкрутую яйца. Очистите и нарежьте кубиками. 
3. Измельчите петрушку. 
4. В творожный сыр добавьте сливки, креветки, яйцо, зелень, соль и перец (по вкусу) и все тщательно перемешайте. 
5. Огурец нарежьте тонкими полосками с помощью овощечистки. Каждую полоску сверните в рулетик и заполните приготовленным фаршем. Рулетики можно сколоть шпажкой или зубочисткой.
6. Выложите на тарелку листья салата и огуречные роллы. 
Эту закуску лучше подавать в охлажденном виде.