The Kitchen Project

UNESCO Dünya Türk Kahvesi Günü Barselona’da Kutlandı

UNESCO’nun Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer alan Türk kahvesi günü bu yıl Barselona Turk konsolosluğu ev sahipliginde, küratörlüğümüzde düzenlenen özel bir etkinlikle kutlandı, kültürel miras, gastronomi ve yaratıcı ekonomi ekseninde uluslararası bir buluşma gerçekleşti.

Etkinliğin kültürel çerçevesi, UNESCO, ICESCO ve OEI’de kültürel miras, yaratıcı ekonomi ve sürdürülebilir turizm üzerine çalışan .tresserras tarafindan çizildi.

3 şefin Türk kahvesinden ilham alarak geliştirdikleri ürünler katılımcılara sunuldu. .gezgin

Türk kahvesinin kültürel ritüelleri ve hazırlanışı üzerine uygulamalı bir sunum yapıldı; cezvede geleneksel pişirme teknikleri davetlilere gösterildi.