Olga Basaran

Пасхальные яйца — пирожное, которое я придумывала с душой. В этом году пять вкусов, и каждый — отдельная история.

Шоколадный безглютеновый с карамелью. Тёмный, насыщенный бисквит без единого грамма глютена — и живая карамель внутри. Когда разрезаешь, она медленно вытекает.

Дубайский. Шоколадный бисквит с фисташковой пастой и тестом катаифи внутри. Тот самый вкус, который сейчас у всех на слуху — но здесь в пасхальной форме и с характером.

Рафаэлло. Нежный кокосовый бисквит, лёгкий крем шантильи, кокосовые сливки и вафельная крошка внутри. Воздушное, деликатное, с той самой ноткой, которую сразу узнаёшь.

Банан-корица. Банановый бисквит, банановый мусс и начинка, от которой у меня самой текли слюни. Честно — мне досталось только Рафаэлло и шоколадный. Остальное разобрали раньше.

И отдельная история — лимитированное муссовое яйцо. Хрустящий корпус, внутри — невесомый кокосовый мусс и сердце из манго. Снаружи сахарная ромашка. Это был индивидуальный заказ, лимитированная серия.
Если хочешь такое на следующую Пасху — запоминай. Всё это возможно, но только раз в году.

Пасха давно прошла, а я только сейчас добралась до фотографий, видео и ваших отзывов 🤗

В этом году было много заказов, несколько дополнительных партий и очень много тёплых сообщений после доставки.

Куличи, творожные пасхи, пасхальные яйца, пончики — всё это я готовила вручную, небольшими партиями, с большим вниманием к каждому заказу.

Спасибо каждому, кто заказал, написал отзыв, прислал фото, порекомендовал меня знакомым или вернулся ко мне снова. Для меня это очень ценно.

Постепенно буду показывать, как прошла эта Пасха: отзывы, закулисье, упаковку и немного процесса.

А пока просто хочу сказать: спасибо за доверие 🥰🌹😘♥️
#стамбул #стамбулдесерты #куличистамбул #кондитерстамбул #десертыстамбул русскиевтурции istanbuldessert pastryistanbul