Sade Mutfak

de dinlemelisin. Daha önce düşünmediklerimizi düşündürüyor, kurmadığımız bağlantıları gösteriyor. Sağlıklı yaşamanın sade ve temiz yollarını yalın bir şekilde anlatıyor” dedi. Faruk , sağlığa sade bir hikmet ile yaklaşan bu hekim hanımla tanıştı. Vakit kaybetmeden onu elektronik mühendisi dostu Bahadır Cevizci’yle tanıştırmak istedi.

Üç arkadaş bu bilge ve zarif hekim hanımefendiden, Dr. Aidin Salih'ten çok şey öğrendiler. Her boyutuyla sağlığın tercihlerden başladığını fark ettiler. Bunu paylaşmak istediler. Yanlarına yeni arkadaşlarını alıp mütevazı bir dükkanda doğal ve temiz ürünleri üreticilerinden almaya, sonra kendileri üretmeye başladılar. Fıtratına müdahale edilmemiş tertemiz, sağlıklı ve üstelik lezzetli bu ürünleri insanlara sunabilecekleri bir mutfağın hayalini kurdular. Aradan 15 yıl geçti. Bu imkâna Üsküdar, İstanbul’da kavuştular. Yalnızca reçetelerindeki ürünlerin değil, her şeyine önceden fikir işçiliği verildiği sade, samimi, keyifli ve iç açıcı bir mekân açtılar. Şimdi bu mutfak, kurucuları gibi sade bir hayatı tercih etme niyetinde olsun olmasın herkese temiz bir tabak sunmak için keşfedilmeyi bekliyor.