Cucinapp

Bir süredir paylaşım yapamadım. İnsanın bazen biraz uzaklaşmaya ve dinlenmeye ihtiyacı oluyor gerçekten. Ama bugün sizler için tariflerimden yine güzel bir menü hazırladım. Bugünün menüsüne mercimek çorbası, kuzu külbastı ile pilav, zeytinyağlı karnabahar ve tuzlu karamelli muhallebi hazırladım. Hepsi birbirinden lezzetli bu tariflerle umarım siz de seversiniz. Bu arada daha önce paylaşmadığım zeytinyağlı karnabahar da oldukça lezzetli oldu. Onun tarifini de aşağıda paylaşıyorum.

Zeytinyağlı Karnabahar

Malzemeler
🔶1 ortaboy karnabahar
🔶1 büyük soğan
🔶1 havuç
🔶2 diş sarımsak
🔶1 çb zeytinyağ (100 ml)
🔶1 sb su
🔶½ limon suyu
🔶1 yk doğranmış maydanoz
🔶1 tk şeker
🔶1 tk tuz

Yapılışı
1.Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın
2.Havuçları halka halka, karnabaharları parçalara ayırın
3.Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun
4.İçine önce havuçları sonra da karnabaharları atıp kavurarak 7-8 dk pişirin
5.Üzerine suyu, limon suyunu, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın
6.Karnabaharlar yumuşayınca altını kapatın, soğuyunca maydanozla süsleyip servis edin.

İftarda canımız çok şey çekse bile, çok şey yenmiyor aslında. O yüzden az ve öz çeşitle menü paylaşıyorum. Bugünkü menüye de vitamin çorbası, domates ve fesleğenli gnocchi, soya sosu terbiyeli tavuk ve tatlı olarak da hurma kavurması hazırladım. Hepsi birbirinden lezzetli olan bu tarifleri postlarımda bulabilirsiniz.