2Fit2Firm

จะปีใหม่แล้วเริ่มจะเปลี่ยนแปลงตัวเองรึยัง?

ใครสนใจแผ่นน้ำหนักทักได้นะคะ ราคาถูกที่สุดหุ้มยางสวยงาม มีราคาเหมาๆสำหรับคนซื้อเยอะไปเลยค่ะ

เจาะลึก คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน
มีใครไม่ทราบไหมคับ ว่าคาร์โบไฮเดรตนั้นสามารถแบ่งได้ออกเป็น2ชนิดคือ คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว(simple carbohydrates) และ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน(complex carbohydrates) ถ้าใครทราบแล้วก็ขอให้ลองอ่านบทความนี้ทบทวนใหม่นะคับ
คาร์บเชิงเดี่ยวนั้นถ้าจะให้เข้าใจง่ายที่สุด ผมขอเรียกว่า คาร์โบดูดซึมเร็ว เพราะมันเป็นคาร์โบชนิดที่ร่างกายย่อยได้เร็ว ร่างกายดูดซึมได้เร็วและ ร่างกายนำไปใช้ได้เร็วคับ ยกตัวอย่าง ซึ่งจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วด้วย โดยร่างกายเราจะสร้าง insulin จากตับอ่อนมาลดระดับน้ำตาลในเลือดเพราะมันสูงไปซึ่งภาษาอังกฤษเรียกระบบนี้ว่า insulin spike ยกตัวอย่างอาหารเช่น น้ำตาลรูปแบบต่างๆ น้ำตาลทรายขาว แดง ปี้ป ผลไม้หวานๆทั้งหลาย ข้าวขาว ข้าวเหนียว ขนมปังขาวหรือขนมปังที่ผ่ายการขัดสี น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมต่างๆ. ผู้ป่วยเบาหวานที่ร่างกายไม่สามารถสร้าง insulin หรือสร้างได้ไม่พอต่อความต้องการ จึงไม่ควรกินของหวานหรือคาร์บดูดซึมเร็วเพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและสามารถลดได้เองคับ
คาร์บเชิงซ้อนหรือคาร์บดูดซึมช้านั้นก็มีความหมายตรงข้ามกับคาร์บดูดซึมเร็วคับ โดยโครงสร้างโมเลกุลนั้นซับซ้อนกว่าคาร์บดูดซึมเร็วทำให้ ร่างกายเรานั้นดูดซึมได้ช้า โดยมีคุณสมบัติที่ดีคือ ให้พลังงานเราอย่างสม่ำเสมอ โดยที่ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็วแบบคาร์บดูดซึมเร็ว ยกตัวอย่างเช่น ข้าวกล้องพันธ์ต่างๆที่ไม่ผ่านการขัดสี ธัญพืชต่างๆ ที่ไม่ผ่านการขัดสีเช่นกัน เช่น ข้าวโอ้ต ขนมปังโฮลวีต ขนมปังฟอคคาเชีย มันหวานหรือมันม่วง
บางคนออกกำลังกายเสร็จ หรือเพลียๆ ทำงานมาทั้งวัน กินน้ำอัดลม หรือเครื่องดื่มเกลือแร่ต่างๆ แล้วรู้สึกหายเหนื่อย สดชื่นนั้นเป็นเพราะ คาร์บดูดซึมเร็วที่อยู่ในเครื่องดื่มราวนั้น ให้พลังงานคุณอย่างเร็วและเร็วเกินไป ซึ่งจะทำให้ร่างกายเกิด insulin spike ซึ่งถ้าทำบ่อยๆติดต่อกันเป็นเวลานาน จะทำให้มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานคับ
สรุป
คาร์บดูดซึมเร็วและดูดซึมช้าต่างมีจุดดีและด้อยต่างกันออกไป บทความต่อไปจะเกี่ยวกับ การเลือกใช้คาร์บ2ชนิดให้ได้ประโยชน์สูงสุดกับนักกีฬาหรือผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำ
สำหรับผู้ป่วยเบาหวานหรือผู้รักสุขภาพ การเลือกกินคาร์บดูดซึมช้าตลอดเวลาจะให้ผลดีที่สุดคับ
Cr. 2fit2firm by Joeykrit
ขอบคุณภาพจาก imgkid.com

โตเกียวโอลิมปิก 2020 (Tokyo Olympic 2020) ที่กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ปีนี้นอกจากนักกีฬาพกความสามารถ​มาอย่างคับคั่ง​ มีทั้งคนหน้าตาดีต่อใจ และบางคนยังมาพร้อมกับหุ่นสุดแซ่บๆจนมองข้ามกันไม่ได้เลย เราลองมาดูกันว่าใครเป็นใคร คนแรกที่แอดมินขอนำมาสนองเห้ยเสนอ คิม จี วุก นักกีฬากระโดดน้ำ (เกาหลีใต้) ตามติดหุ่นนักกีฬา​ ขอบคุณ​ภาพจาก ig:kimjiwook_01