Bakier

น่ากินมั๊ย

Happiness baking

Apple cake สูตรไม่มีน้ำตาลทราย ไม่มีเนย

𝑩𝒍𝒖𝒆𝒃𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑪𝒉𝒆𝒆𝒔𝒆𝒄𝒂𝒌𝒆 🫐
𝘙𝘦𝘵𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘵𝘰 𝘪𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘣𝘺 𝘉𝘢𝘬𝘪𝘦𝘳

ความอัศจรรย์ของกาลเวลาที่บ่มเพาะรสชาติแห่งอดีต เชื่อมโยงปัจจุบันและอนาคตเข้าไว้ด้วยกันผ่านสูตรขนม กว่าจะมาเป็นชีสเค้กที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เมนูนี้เคยมีส่วนสำคัญในประวัติศาสตร์อย่างมากมาย

ต้นกำเนิดของชีสเค้กเกิดขึ้นในสมัยกรีกโบราณ ถือเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ชาวกรีกมักทำชีสใช้กันในครัวเรือนอยู่แล้ว ยุคนั้นมักใช้ชีสที่ทำจากนมแพะหรือนมแกะ นิยมให้รสหวานด้วยน้ำผึ้ง ชีสเค้กยังเป็นสัญลักษณ์ของความรักในยุคนั้นอีกด้วย ถึงกับมีค่านิยมว่าบ่าวสาวจะต้องใช้ชีสเค้กในการฉลองพิธีแต่งงานกันเลยทีเดียว เมื่อเวลาผ่านไป จากเมนูที่มีวัตถุดิบง่าย ๆ ในครัวเรือนของชาวกรีก ก็แพร่หลายและเป็นที่นิยมทั้งชาวโรมัน ชาวอังกฤษจนเกิดเมนูอื่น ๆ ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากชีสเค้กอีกด้วย

ไม่น่าเชื่อว่าของหวานที่พบเห็นได้ตามร้านขนมบ่อย ๆ จะมีเรื่องราวมากมายขนาดนี้ เกี่ยวพันกับวิถีชีวิต ความรักและแรงบันดาลใจ ต่อไปนี้คงจะมองชีสเค้กแบบเดิมไม่ได้แล้วล่ะ

อยากลองมีโมเมนต์ไปเดินเลือกชีส เลือกเนยจากซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน แล้วนึกถึงชาวกรีก ชาวโรมัน ชาวนิวยอร์กและทุก ๆ คนที่อาจจะเกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์แสนหวานนี้

สูตรที่เบกกิเอ้อเลือกทำคือ นิวยอร์กชีสเค้กเนื้อเนียน ท็อปด้วยบลูเบอร์รี่สด
เป็นสูตรที่ทำเองง่าย ๆ ที่บ้าน รสชาติที่ได้ก็น่าพอใจไม่แพ้หน้าตาเลย

เพื่อน ๆ มีใครชอบชีสเค้กสูตรไหนบ้างมาเล่าให้เราฟังได้นะ

ที่มาของเนื้อหา:
https://www.the1.co.th/the1today/articles/2945

𝘙𝘦𝘵𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘵𝘰 𝘪𝘯𝘴𝘱𝘪𝘳𝘦𝘥 𝘣𝘺 𝘉𝘢𝘬𝘪𝘦𝘳
#เรื่องเล่าของคนทำขนม