Dessert World

ไอศครีมกะทิแบบง่าย

ส่วนผสม

•กะทิกล่อง2ถ้วยตวง(500มล.)
•น้ำตาลทราย1/2ถต.
•แป้งข้าวโพด1/4ถต.
•กลิ่นวานิลลา1ชช.
•ถั่วลิสงหรือข้าวโพดโรยหน้า

วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

1.ผสมกะทิและน้ำตาลทรายให้ละลายเข้ากันใส่กลิ่นวานิลลาลงไปคนให้เข้ากันตามด้วยแป้งข้าวโพดคนจนแป้งข้าวโพดละลาย

2.นำส่วนผสมทั้งหมดตั้งไฟเคี่ยวด้วยไฟกลางคนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มหนืดปรับเป็นไฟอ่อนคนต่อจนเริ่มเดือดเล็กน้อยปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น

3.เทใส่ภาชนะสำหรับนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาณ1คืน

4.หลังจากนั้นนำมาปั่นหรือคนจนเนียนแล้วนำเข้าตู้เย็นช่องแช่แข็งต่ออีก1-2ขั่วโมง

5.ไอศกรีมเริ่มเซตตัวตักใส่ถ้วยทานได้

#ขอบคุณ
https://www.wongnai.com/recipes/ugc/52d7dbca78b14435afd62c3447c2de90

สูตรทำ โดนัทจิ๋ว🥯

ส่วนผสม

•แป้งเค้กชนิดเบาพิเศษ 500 กรัม (บัวแดง,มงกุฎม่วง,กิเลนแดง)
•ไข่ไก่เบอร์ 2 = 10 ฟอง
•น้ำตาลทราย 500 กรัม
•นมข้นจืด 250 กรัม
•น้ำมันรำข้าวหรือน้ำมันพืช 250 กรัม
•ผงฟูดับเบิลแอคชั่น 2+1/2 ช้อนตวง
•เกลือป่น 1 ช้อนชา
•กลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ 2 ช้อนชา
•ลูกเกด,อัลมอนด์สไลด์ผลไม้แช่อิ่ม


วิธีทำ

1.ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย ตีด้วยความเร็วกลางจนน้ำตาลเกือบละลายดี ถ้าไม่มีเครื่องตี ใช้ตะกร้อมือได้

2.ตามด้วยนมข้นจืด เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาบัตเตอร์ ตีด้วยความเร็วกลางจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

3.จากนั้นใส่น้ำมันรำข้าวลงไป ตีด้วยความเร็วกลาง จนส่วนผสมเข้ากันดีอีกครั้ง

4.ร่อนแป้งและผงฟูลงไป แบ่งร่อนทีละครึ่ง ตีด้วยความเร็วต่ำจนแป้งเข้ากัน ปาดอ่างและก้นอ่าง ทำจนแป้งที่เตรียมไว้จนหมด ตีจนแป้งเนียนไม่เป็นเม็ด

5.วอร์มเตาสำหรับทำโดนัทให้ร้อนก่อน ทาพิมพ์ด้วยน้ำพืชบางๆ จนทั่ว

6.ใส่ท็อปปิ้งลงไปตามชอบ บีบแป้งลงไป ปิดฝารอประมาณ 2 นาที ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นจิ้มออกมาจากพิมพ์ พักให้หายร้อนบนตระแกรง เป็นอันเสร็จ

#ขอบคุณค่าาา
https://food.trueid.net/detail/AYE4GlR3ERry