Myo Chit AMC

သခွားစိုက်ပျိုးနည်း
သခွားသီးဟာ စိုက်ပျိုးရလွယ်ကူပြီး ရက်တိုတိုနဲ့ အကျိုးအမြတ်ရနိုင်တဲ့ သီးနှံတစ်ခုပါ။ အိမ်ခြံဝန်းထဲမှာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ စီးပွားဖြစ်ပဲဖြစ်ဖြစ် အောင်မြင်အောင် စိုက်ပျိုးနိုင်ဖို့အတွက် အောက်ပါအချက်တွေကို လိုက်နာဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။
​၁။ မျိုးရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ရာသီဥတု
​သခွားသီးဟာ အပူကြိုက်တဲ့အပင်မျိုးဖြစ်လို့ နေရောင်ခြည်ကောင်းစွာရရှိဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။
​စိုက်ပျိုးချိန်: အပူချိန် 20^\circ C မှ 30^\circ C အတွင်းမှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်ထွန်းပါတယ်။ (မြန်မာနိုင်ငံမှာတော့ ဆောင်းအကုန် နွေအကူးနဲ့ မိုးဦးကာလတွေမှာ အများဆုံးစိုက်ကြပါတယ်။)
​မျိုးရွေးချယ်မှု: စျေးကွက်ဝင်တဲ့ မျိုးစပ် (F1) တွေကို ရွေးချယ်ရင် အထွက်နှုန်း ပိုကောင်းစေပါတယ်။
​၂။ မြေပြင်ခြင်း
​မြေဆီလွှာဟာ ရေစီးရေလာကောင်းပြီး သဲနုန်းမြေမျိုး ဖြစ်ရပါမယ်။
​မြေကို ထွန်ယက်ပြီး နွားချေး (သို့) ကွန်ပေါင်းမြေသြဇာ ခံပေးထားရပါမယ်။
​ဘောင်စနစ်: မိုးရာသီဆိုရင် ရေမဝပ်အောင် ဘောင်ကို ခပ်မြင့်မြင့် (၈ လက်မခန့်) ဖော်ပေးဖို့ လိုပါတယ်။
​၃။ မျိုးစေ့ချ စိုက်ပျိုးခြင်း
​မျိုးစေ့ကို တိုက်ရိုက်ချစိုက်နိုင်သလို၊ ပျိုးအိတ်နဲ့ ပျိုးထောင်ပြီးမှလည်း ရွှေ့စိုက်နိုင်ပါတယ်။
​အကွာအဝေး: တစ်ပင်နဲ့တစ်ပင်ကို ၁ ပေခွဲမှ ၂ ပေခန့် ခွာစိုက်ပါ။
​မျိုးစေ့ကို မြေထဲသို့ ၁ လက်မခန့် နက်အောင် မြှုပ်ပေးရပါမယ်။
​၄။ ပြုစုဂရုစိုက်ခြင်း
​ရေလောင်းခြင်း: သခွားပင်ဟာ ရေကြိုက်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ရေမဝပ်ဖို့ သတိထားပါ။ ပန်းပွင့်ချိန်နဲ့ အသီးတင်ချိန်မှာ ရေပြတ်လို့ မရပါဘူး။
​စင်တင်ပေးခြင်း: အပင် ၁ ပေခွဲခန့် ရောက်ရင် ဝါးလုံး (သို့) ပိုက်ကွန်နဲ့ စင်တင်ပေးပါ။ ဒါမှ အသီးတွေ မြေကြီးနဲ့မထိဘဲ ပုံစံလှလှထွက်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။
​ပေါင်းရှင်းခြင်း: အပင်ခြေက ပေါင်းပင်တွေကို ပုံမှန်ရှင်းပေးပါ။
​၅။ ပိုးမွှားနှင့် ရောဂါကာကွယ်ခြင်း
​အဖြစ်များသောပိုး: ဖလံကောင်၊ ကျိုင်းကောင်နဲ့ ယင်ဖြူတွေ ကျတတ်ပါတယ်။
​ရောဂါ: မှိုရောဂါ (ဒေါင်းနီးမှို) ကြောင့် အရွက်တွေ ဝါတတ်ပါတယ်။ လိုအပ်ပါက သဘာဝပိုးသတ်ဆေး (သို့) မှိုသတ်ဆေးကို အချိုးကျ အသုံးပြုပါ။
​၆။ ခူးဆွတ်ခြင်း
​စိုက်ပြီး ၄၅ ရက်မှ ၆၀ ရက် အတွင်းမှာ စတင်ခူးဆွတ်နိုင်ပါတယ်။ အသီးတွေ အရမ်းရင့်သွားရင် အစေ့မာပြီး အရသာပေါ့သွားတတ်လို့ အနေတော်အရွယ်မှာ ခူးပေးတာ အကောင်းဆုံးပါ။
​အကြံပြုချက်: အသီးပိုထွက်စေဖို့အတွက် အပင်ရဲ့ အောက်ခြေ ၄ ဆစ်လောက်အထိ ထွက်လာတဲ့ ဘေးတက်တွေကို ဖယ်ရှားပေးတဲ့ "ကိုင်းဖြတ်ခြင်း" ကို လုပ်ဆောင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
​ #သခွားစိုက်ပျိုးနည်း
​ #စိုက်ပျိုးရေး
​ #အိမ်ခြံဝန်းစိုက်ပျိုးရေး
​ #သခွားသီး
​ #စိုက်ပျိုးနည်းများ
​ #သဘာဝစိုက်ပျိုးရေး

စိုက်ပျိုးရေးလောက
မြန်မာနိုင်ငံရဲ့ စီးပွားရေး ဒေါက်တိုင်ဖြစ်တဲ့ စိုက်ပျိုးရေးလောကအကြောင်း ပြောရရင် စိတ်လှုပ်ရှားစရာတွေရော၊ စိန်ခေါ်မှုတွေရော အများကြီးရှိပါတယ်။ အခုခေတ်မှာ စိုက်ပျိုးရေးက ရိုးရိုးတောင်သူအလုပ်တင်မဟုတ်တော့ဘဲ နည်းပညာနဲ့ စီးပွားရေး အမြင်တွေ ပေါင်းစပ်လာတဲ့ ကဏ္ဍတစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။
​စိုက်ပျိုးရေးလောကရဲ့ လက်ရှိ အလားအလာနဲ့ သိထားသင့်တဲ့ အချက်တွေကို အနှစ်ချုပ် တင်ပြပေးလိုက်ပါတယ် -
​၁။ ခေတ်သစ်စိုက်ပျိုးရေး နည်းစနစ်များ
​အခုနောက်ပိုင်းမှာ မြေနေရာ အကန့်အသတ်ရှိသူတွေနဲ့ ရာသီဥတုဒဏ်ကို ကျော်လွှားချင်သူတွေအတွက် ဒီနည်းလမ်းတွေက ခေတ်စားလာပါတယ် -
​Hydroponics (ရေစိုက်စနစ်): မြေကြီးမလိုဘဲ အာဟာရဖျော်ရည်နဲ့ စိုက်ပျိုးတာဖြစ်လို့ သန့်ရှင်းပြီး နေရာမရွေး စိုက်လို့ရပါတယ်။
​Greenhouse Farming (ဖန်လုံအိမ်): ပိုးမွှားနဲ့ မိုးလေဝသဒဏ်ကနေ ကာကွယ်ပေးလို့ တစ်နှစ်ပတ်လုံး စိုက်ပျိုးနိုင်ပါတယ်။
​GAP (Good Agricultural Practices): ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းပြီး အရည်အသွေးမီတဲ့ ထွက်ကုန်တွေအတွက် လိုက်နာရမယ့် စံစနစ်တွေ ဖြစ်ပါတယ်။
​၂။ နည်းပညာနှင့် စိုက်ပျိုးရေး (Agri-Tech)
​စိုက်ပျိုးရေးလောကထဲကို နည်းပညာတွေ အလုံးအရင်းနဲ့ ဝင်ရောက်လာနေပါပြီ -
​Mobile Apps: မျိုးစေ့၊ မြေသြဇာ ဈေးနှုန်းတွေနဲ့ စိုက်ပျိုးနည်းတွေကို ဖုန်းထဲကနေ အလွယ်တကူ ကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်။
​Drones: ဆေးဖျန်းတာနဲ့ သီးနှံကြီးထွားမှုကို စစ်ဆေးတဲ့နေရာမှာ ဒရုန်းတွေကို အသုံးပြုလာကြပါတယ်။
​Smart Irrigation: အစိုဓာတ်ပေါ်မူတည်ပြီး ရေကို အလိုအလျောက် ပေးနိုင်တဲ့ စနစ်တွေပါ။
​၃။ ဈေးကွက်နှင့် စိန်ခေါ်မှုများ
​စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းမှာ အောင်မြင်ဖို့ဆိုရင် "စိုက်တတ်ဖို့" သာမက "ရောင်းတတ်ဖို့" လည်း လိုအပ်လာပါတယ် -
​တန်ဖိုးမြှင့်ထုတ်ကုန် (Value-Added): ကုန်ကြမ်းအတိုင်း ရောင်းတာထက် အခြောက်လှန်းတာ၊ ထုပ်ပိုးတာတွေလုပ်ပြီး ရောင်းရင် အကျိုးအမြတ် ပိုများပါတယ်။
​ရာသီဥတု ပြောင်းလဲမှု: ဒါကတော့ အကြီးမားဆုံး စိန်ခေါ်မှုဖြစ်လို့ ခံနိုင်ရည်ရှိတဲ့ မျိုးစေ့တွေကို ရွေးချယ်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
​အကြံပြုချက်: စိုက်ပျိုးရေးလောကထဲကို အခုမှ စတင်ဝင်ရောက်မယ့်သူဆိုရင် ကိုယ်စိုက်မယ့် သီးနှံရဲ့ "ဈေးကွက်လိုအပ်ချက်" ကို အရင်လေ့လာဖို့ တိုက်တွန်းလိုပါတယ်။
​🫑🥒🥬🥦🫛🥥🥥🥔🥥🥥🥒🍉🍑🍒

#စိုက်ပျိုးရေး

ငွေနှင်းမှိုစိုက်ပျိုးနည်း
“ငွေနှင်းမှို” (Snow fungus / White jelly mushroom) ဟာ အစားအသောက်နဲ့ ဆေးဖက်ဝင်မှိုတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဈေးကွက်တန်ဖိုးလည်း မြင့်ပါတယ်။ စိုက်ပျိုးနည်းကို အခြေခံအတိုင်း ရှင်းပြပါမယ်။
🍄 ငွေနှင်းမှို စိုက်ပျိုးနည်း
၁။ လိုအပ်သော ပစ္စည်းများ
ငွေနှင်းမှို မျိုး (spawn)
လွှာမှုန့် သို့မဟုတ် သစ်သားမှုန့်
စပါးခွံ / ဖျင်ခြောက်
ပလပ်စတစ်အိတ်
ပိုးသတ်စက် သို့မဟုတ် ရေနွေးအိုး
၂။ မှိုအစာ ပြုလုပ်ခြင်း
လွှာမှုန့် 70% + စပါးခွံ 30% ရောပါ
ရေထည့်ပြီး စိုစွတ်အောင်လုပ်ပါ
ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲ ထည့်ပါ
100°C လောက်မှာ 2–3 နာရီ ပိုးသတ်ပါ
အေးသွားမှ မျိုးထည့်ပါ။
၃။ မျိုးထည့်ခြင်း
သန့်ရှင်းတဲ့နေရာမှာ မျိုးထည့်ပါ
အိတ်ပိတ်ပြီး မှောင်တဲ့နေရာမှာ ထားပါ
20–30 ရက်အတွင်း အဖြူရောင် မှိုကြိုး ပြန့်လာမယ်။
၄။ မှိုထွက်စေခြင်း
အပူချိန် — 22–28°C
စိုထိုင်းဆ — 85–95%
နေရောင်မထိ
နေ့တိုင်း ရေဖျန်းပေး
၁၀ ရက်ခန့်အတွင်း ငွေနှင်းမှိုပွင့်များ ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
၅။ စုဆောင်းခြင်း
ပွင့်ပြည့်ပြီး ဖောင်းလာချိန် ခူးပါ
လက်နဲ့ ဖြည်းဖြည်း လှည့်ယူပါ
တစ်အိတ်ကနေ 2–3 ကြိမ် ထွက်နိုင်ပါတယ်
#

စိုက်ပျိုးရေးမှာ အသုံးပြုတဲ့ IMO (Indigenous Microorganisms) ဆိုတာကတော့ မိမိတို့ဒေသမှာရှိတဲ့ သဘာဝအလျောက် ပေါက်ဖွားရှင်သန်နေတဲ့ အကျိုးပြုအဏုဇီဝပိုးများကို ဆိုလိုတာပါ။ ဓာတုဗေဒနည်းအရ ထုတ်လုပ်ထားတာမဟုတ်ဘဲ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကနေ ဖမ်းယူပွားများထားတာဖြစ်လို့ စိုက်ပျိုးရေးအတွက် အလွန်အသုံးဝင်ပါတယ်။
​IMO ရဲ့ အဓိက အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်ကို အောက်မှာ အကျဉ်းချုပ် ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
​IMO ရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးများ
​မြေဆီလွှာတိုးတက်ခြင်း: မြေဆီလွှာအတွင်းရှိ အာဟာရဓာတ်များကို အပင်က စုပ်ယူရလွယ်ကူအောင် ခြေဖျက်ပေးပါတယ်။
​ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်း: ဒေသတွင်းရှိ ပစ္စည်းများဖြင့်သာ ပြုလုပ်ရသဖြင့် ငွေကုန်ကြေးကျ သက်သာပါတယ်။
​ရောဂါကာကွယ်ခြင်း: အပင်မှာဖြစ်တတ်တဲ့ မှိုရောဂါနဲ့ အခြားရောဂါပိုးမွှားတွေကို သဘာဝအတိုင်း တိုက်ဖျက်ပေးပါတယ်။
​မြေဆွေးပြုလုပ်ခြင်း: သစ်ရွက်ခြောက်၊ နွားချေးနဲ့ အခြားအညစ်အကြေးတွေကို မြန်မြန်ဆန်ဆန် မြေဆွေးဖြစ်စေပါတယ်။
​IMO (၁) ပြုလုပ်နည်း (အခြေခံ အဆင့်)
​ဒေသမျိုးရင်း အဏုဇီဝပိုးများကို စတင်ဖမ်းယူတဲ့ အဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။
​ထမင်းချက်ခြင်း: ထမင်းကို အနည်းငယ်မာမာလေးချက်ပါ။ (ဆန်ဆေးရည် မသွန်ဘဲချက်ရင် ပိုကောင်းပါတယ်)။
​ဗူးထဲထည့်ခြင်း: ထမင်းကို ဝါးကျည်တောက် (သို့) ပလတ်စတစ်ဗူးထဲ ထည့်ပါ။ (ဗူးရဲ့ ၃ ပုံ ၂ ပုံခန့်သာ ထည့်ပါ)။
​ဖုံးအုပ်ခြင်း: ဗူးဝကို စက္ကူ (သို့) ပိတ်ပါးစဖြင့် အုပ်ပြီး သားရေကွင်း စည်းပါ။
​ပိုးဖမ်းခြင်း: ဝါးပင်အောက်၊ သစ်ပင်ကြီးများအောက် သို့မဟုတ် သစ်ရွက်ဆွေးများရှိတဲ့ နေရာမှာ ကျင်းတိမ်တိမ်တူးပြီး မြှုပ်ထားပါ (သို့) ချထားပါ။ အပေါ်က သစ်ရွက်ခြောက်များဖြင့် အုပ်ထားပါ။
​စောင့်ဆိုင်းခြင်း: ၃ ရက်မှ ၅ ရက်အတွင်း ထမင်းပေါ်မှာ အဖြူရောင် မှိုမျှင်လေးတွေ တက်လာရင် IMO (၁) ရရှိပါပြီ။ (အမည်းရောင် သို့မဟုတ် အနံ့ဆိုးတာတွေဖြစ်ရင်တော့ အသစ်ပြန်လုပ်သင့်ပါတယ်)။
​အသုံးပြုပုံ
​ရရှိလာတဲ့ IMO (၁) ကို တင်လဲရည် (သကြားညို) နဲ့ ဆတူရောပြီး IMO (၂) အဖြစ် သိမ်းဆည်းနိုင်ပါတယ်။
​၎င်းကို ရေဖြင့် အဆပေါင်းများစွာ ရောစပ်ပြီး မြေကြီးထဲ လောင်းပေးခြင်း၊ မြေဆွေးပုံထဲ ထည့်ပေးခြင်းဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
​သတိပြုရန်: နေရောင်ခြည် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့တဲ့နေရာမှာ မထားရပါဘူး။ အေးမြပြီး မှောင်တဲ့နေရာမှာ ထားရှိပေးရပါမယ်။