Lactoculture

📢ตารางคลาสเรียนเดือนกันยายนและเดือนตุลาคมค่ะ
For English, please scroll down.⬇️⬇️⬇️

KOJI Class 1: มาทำความรู้จักกับโคจิส่วนผสมที่ชาวญี่ปุ่นใช้กันมาอย่างยาวนาน การเพาะโคจิ การทำอามาซะเกะและชิโอะโคจิ รวมถึงการนำส่วนผสมเหล่านี้ไปใช้ในการทำอาหารเพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหารและความอุมามิให้กับมื้ออาหารได้เองอย่างง่ายๆ
KOJI Class 2: เรียนรู้วิธีหมักมิโซะ ประโยชน์และการทานมิโซะให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ รวมถึงเมนูอาหารต่างๆจากมิโซะ

Probiotics LACTO Class 1: มาเรียนรู้วิธีการเพาะเลี้ยง แลคโตบาซิลลัส โพรไบโอติกที่เราคุ้นหูกันมานาน จากส่วนผสมที่หาง่ายใกล้ตัว ด้วยวิธีที่ปลอดภัย น้ำหมักที่ได้มีความปลอดภัยสามารถดื่มหรือนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มโพรไบโอติกให้กับลำไส้ได้ (สำหรับท่านที่ต้องการหลีกเลี่ยงส่วนผสมจากนมก็สามารถรับประทานน้ำหมักนี้ได้)
Probiotics LACTO Class 2: เรียนรู้เมนูอาหารเพิ่มเติมจาก Class 1 รวมถึงการนำน้ำหมัก LACTO นี้ไปใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ เช่น เทคนิคในการดูแลสุขภาพ ครีมบำรุงผิว

สำหรับท่านที่สนใจคลาสเรียน รวมถึง Private Class และ Probiotics Chef's Table (ราคาเริ่มต้น 2,000 บาทต่อท่าน) สามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง inbox ค่ะ

🗓Class Schedule

KOJI Class 1: Get to know more on Koji. In the class, we will learn how to make and use rice-koji, how to make amazake, shio-koji including a number of Koji seasonings.
KOJI Class 2: Get to know more on Miso and learn how to make Miso at home.

Probiotics LACTO Class 1: Learn how to make your own probiotics drink (dairy-free) with home-fermentation system. This homemade probiotics is safe to drink or could be used for cooking and other fermented foods.
Probiotics LACTO Class 2: Additional cooking recipes from Class 1. Get more details on other applications in healthcare, body care and also environmental care.

If you are interested in our classes, including Private Class and Probiotics Chef's Table (Starting from THB 2,000 per person), please feel free to DM us for more details.

#โคจิ #แลคโตบาซิลลัส #โพรไบโอติกส์ #อาหารหมัก #คลาสเรียน #ทำอาหารง่ายๆ

#発酵 #発酵食品 #麹 #乳酸菌 #玄米乳酸菌
#発酵飲料 #乳酸菌飲料 #ラクトカルチャー
#発酵ワークショップ #プロバイオティクス
#シェフテーブル #発酵食シェフテーブル