DROP Coffee Roaster

ถ้าคุณคิดว่าสั่งกาแฟสดเมล็ดไหนๆก็คาเฟอีนเท่ากันหมด คุณคิดผิดแล้วครับ ☕

เพราะเมล็ดกาแฟแต่ละสายพันธุ์มีปริมาณคาเฟอีนไม่เท่ากัน

หนึ่งในสายพันธุ์ที่มีคาเฟอีนสูงก็คือ "โรบัสต้า" ครับ

โรบัสต้า (Robusta) มีคาเฟอีนมากกว่าอารบิก้าประมาณ 2 เท่า โดยเฉลี่ยมีคาเฟอีนอยู่ที่ 2-2.7% ในขณะที่อราบิก้ามีเพียง 1-1.5% เท่านั้น

มันเลยเป็นเหตุผลว่าทำไมกาแฟที่มีส่วนผสมของโรบัสต้าถึงให้ความรู้สึกเข้ม หนักแน่น และปลุกความสดชื่นได้ดี

แต่คาเฟอีนที่มากขึ้นก็แลกมากับรสชาติที่แตกต่าง เพราะโรบัสต้ามักมีรสขมเด่นกว่า กลิ่นหอมน้อยกว่า และมีความหวานตามธรรมชาติน้อยกว่าอราบิก้า เหมาะกับคนที่ชอบรสขมเด่นและเข้มข้นสุดๆครับ😁

หลายคนไม่รู้ว่าเวลาดื่มกาแฟแล้วรู้สึกตื่นตัว ไม่ได้เกิดจากการชงเข้มหรือชงอ่อนเสมอไป แต่อาจจะเป็นเพราะสาวพันธุ์ของเมล็ดกาแฟที่แต่ละร้านเลือกใช้ด้วยครับ

ถ้าคุณดื่มกาแฟแล้วยังรู้สึกง่วงอยู่ ลองเมล็ดกาแฟสายพันธุ์โรบัสต้าดูครับ😊✨
#กาแฟ #ร้านกาแฟ #ความรู้กาแฟ #เมล็ดกาแฟ