Doichangcoffee.thailand

ว่ากันด้วยของครีมม่าสีทอง..💝 ครีม่าเกิดขึ้นจากการสกัดกาแฟด้วยแรงดัน ด้วยน้ำร้อน สกัดเอาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ที่เกิดระหว่างขั้นตอนการคั่วออกมา
ดังนั้นการชงแบบดริป หรือ Batch brewing 🫖จะไม่มีครีมม่าค่ะ และปัจจัยที่ทำให้ครีมม่ามีความแตกต่าง มากน้อย หนาบางไม่เท่ากัน เช่นอุณหภูมิน้ำ วิธีสะกัด เวลาสะกัด และเมล็ดของกาแฟนั่นเองค่ะ 😊

♨️เมล็ดกาแฟที่คั่วไว้นาน ส่งผลให้ครีมม่าน้อยลง เช่นเดียวกับกาแฟคั่วอ่อนครีมม่าจะน้อยกว่ากาแฟคั่วเข้มค่ะ ครีมม่าไม่ได้เป็นตัวบ่งบอกว่ากาแฟจะมีรสชาติดีหรือไม่นะคะ กาแฟรสชาติดีจะต้องประกอบด้วยปัจจัยหลายอย่าง ตั้งแต่การปลูก การตาก การคั่ว กระทั่งจนถึงการชงจากบาริตต้าค่ะ😊

สรุปคือครีมม่าคือตัวบ่งบอกถึงความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟคั่ว และมีผลต่อความรู้สึกของผู้ดื่มที่คาดหวังความหอม ละมุน จากครีมม่าสีทองนุ่มๆนั้นค่ะ💝

#ร้านกาแฟ #ขายส่งเมล็ดกาแฟ #โรงคั่วกาแฟMysteryCoffee #เมล็ดกาแฟดอยช้าง