Chef's Made

Yoshimi Kato STRIX V-Tsuchime
Kiritsuke Gyuto 210mm - 16,500 THB

Specifications
The Yoshimi Kato SPG STRIX Kiritsuke Gyuto functions as a multi-purpose chef's knife designed for precision slicing and detail work. Crafted in Echizen, Japan, it features innovative SPG STRIX powdered steel for exceptional edge retention and superior sharpness in professional kitchen environments.

Details
* Blacksmith: Yoshimi Kato
* Producing Area: Echizen, Japan
* Knife Type: Kiritsuke Gyuto
* Finish: Polished Tsuchime
* Core Steel: SPG STRIX
* HRC: ~65
* Steel Type: Stainless
* Weight: 141g
* Edge/bevel: 50:50
* Handle: Octagonal rosewood
* Hand Orientation: Ambidextrous

📌สามารถเข้ามาชมสินค้าได้ที่
CHEF’S MADE
Knife Shop & Accessories
🏢Regal Srinakarin 40
🅿️ จอดหน้าร้าน และ พื้นที่ใต้คอนโด
🟢Line : .made
🔷FB : chefs.made
🛑IG : chefs.made
📞Tel : 0959793559

📍https://maps.app.goo.gl/1KbAYFZovRPARrTL6?g_st=ipc

#มีดเชฟ accessories มีดญีปุ่น มีดทำครัว

Our first collaboration .club_ x Chef’s Made
กับกิจกรรม Workshop ลับมีด ที่วิทยาลัยดุสิตธานี
เป็นกิจกรรมที่สนุกมาก ได้แลกเปลี่ยนความรู้และใช้เวลากับทุกคน
ขอบคุณมากนะครับที่ชวนพวกเราไปทำกิจกรรมสนุกๆด้วยกัน 🙏🏻

ถ้าใครสนใจ Workshop ลับมีดจะมาคนเดียว มาเป็นแกงค์ หรือให้เราไปหาถึงที่ สอบถามได้เลยครับ 🔪

Hatsukokoro Ginsou Ginsan silver3 # Nickel Damascus Gyuto Kiritsuke 210 mm

- 11,000 THB
🚚จัดส่งฟรีทั่วประเทศครับ🚚

🔰The Hatsukokoro Ginsou series offers a stunning and deep dark Damascus pattern that is immediately striking. The knife is built around a core of Ginsan 3 steel (also known as Silver #3), a special type of steel that combines the sharpness and ease of sharpening of carbon steel with the ease of maintenance of stainless steel. This means that with normal use, the knife does not rust and is easy to maintain.
The knife is refined in every detail. The silky smooth polishing of the blade, combined with the carefully crafted choil and back, not only provides a luxurious look but also a smoother, finer cutting experience. In addition, the knife has a hand-carved signature on the blade
🔰 Ginsan Stainless Steel
🔰 61-63HRC Rockwell
🔰 Stainless Damask

🔰Ginsan Steel
Made from Ginsan steel, this knife is pure stainless steel with a high carbon composition. It’s designed to cut and sharpen like carbon knives, yet is as easy to maintain as stainless steel. Normal care prevents rusting and patina formation.

📌สามารถเข้ามาชมสินค้าได้ที่
CHEF’S MADE
Knife Shop & Accessories
🏢Regal Srinakarin 40
🅿️ จอดหน้าร้าน และ พื้นที่ใต้คอนโด
🟢Line : .made
🔷FB : chefs.made
🛑IG : chefs.made
📞Tel : 0959793559

📍https://maps.app.goo.gl/1KbAYFZovRPARrTL6?g_st=ipc

#มีดเชฟ #มีดญีปุ่น #มีดทำครัว