MeatLab

1. ชูความอร่อยให้ชัด อย่าอายร้านตัวเอง
ไม่ต้องปิดบังว่าร้านธรรมดา
พูดตรง ๆ เลยว่า
“ร้านบ้าน ๆ แต่อร่อยจริง”
ความจริงใจแบบนี้ คนเชื่อมากกว่าร้านสวยแต่พูดเก่ง
2. ใช้ลูกค้าจริงเป็นพระเอกการตลาด
ร้านไม่สวยไม่เป็นไร
ถ้าลูกค้าพูดให้
รีวิว เช็กอิน คอมเมนต์จริง
เสียงจากคนกินจริง แรงกว่าภาพร้านหรูเยอะ
3. โฟกัสเมนูเดียวให้ดังไปเลย
ไม่ต้องดังทั้งร้าน
ขอแค่เมนูเดียวที่คนพูดต่อ
“มากินร้านนี้ ต้องสั่งอันนี้”
เมนูดัง = คนยอมมองข้ามความไม่สวยของร้านทันที
4. เล่าเรื่องหลังร้านให้คนอิน
ใครทำ ทำมานานแค่ไหน
สูตรจากใคร เหนื่อยยังไง
ร้านไม่สวย แต่เรื่องเล่าสวย
คนจะรู้สึกผูกพันกับร้านมากขึ้น
5. ถ่ายอาหารให้ดูน่ากิน ไม่ต้องถ่ายร้าน
ไม่จำเป็นต้องโชว์บรรยากาศ
โฟกัสที่จานอาหารใกล้ ๆ
แสงดีนิดเดียว มือถือเครื่องเดียว
ความอร่อยส่งผ่านรูปได้
6. ใช้คำว่า “อร่อยคุ้ม” แทนคำว่า “สวย”
ร้านไม่ต้องหรู
แค่ทำให้ลูกค้ารู้สึกว่า
จ่ายเท่านี้ ได้ของดีเกินราคา
ความคุ้มคือจุดขายที่แรงมาก
7. ทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจเหมือนมากินบ้านเพื่อน
ร้านไม่สวย
แต่ถ้าบริการอบอุ่น เป็นกันเอง
ลูกค้าจะให้อภัยทุกอย่าง
และกลับมาเพราะ “ความรู้สึกดี”
เรียนยิงแอดร้านอาหาร 1200 บาท
พิม สนใจ