Easy Dee Retail

Nothing personal
Just business

วลีฮิตจากหนัง the godfather อันโด่งดัง
ซึ่งถ้าแปลตรงๆตัวก็คือ
"ไม่มีอะไรส่วนตัว (อย่าคิดมาก) มันเป็นแค่เรื่องธุรกิจ"

บริษัท องค์กร ที่มุ่งเน้นทำกำไร
ต่างก็มีแนวคิดแบบนี้ในการบริหาร
และตัดสินใจโดยอิงจากตัวเลขเป็นหลัก

แล้วในฐานะของคนทำธุรกิจ
จะนำไปใช้อะไรได้บ้าง?

เรามักถูกสอนมาว่า
การมีความสัมพันธ์ที่ดีกับคู่ค้า
คือสิ่งที่ดี ยิ่งสนิทสนมกัน ยิ่งช่วยเหลือกันได้ง่าย

แต่ก็มีข้อควรระวัง
ว่าเราอาจจะมี bias
ซึ่งเกิดจากอารมณ์ความรักชอบส่วนตัวได้ง่าย
สนิทกับรายไหนมากก็เลือกเจ้านั้น
ทั้งที่หากมองในแง่ตัวเงิน อาจจะได้น้อยกว่ารายอื่นๆก็ได้

คนทำธุรกิจ หรือตัวแทนองค์กรที่มีหน้าที่ต้องดีลงาน
จึงต้องวางความสัมพันธ์กับคู่ค้าอย่างเหมาะสม
คู่ค้า = คนที่ทำการค้าร่วมกัน โดยมีผลประโยชน์ต่างตอบแทน

การตัดสินใจทุกอย่างจึงต้องดูจากตัวเลขที่จับต้องได้
เมื่อมีหลักคิดที่ชัดเจน การทำงานก็จะง่ายขึ้น
และดูเป็นมืออาชีพมากขึ้นด้วย


4 sep 2022
ทำธุรกิจง่ายนิดเดียว

"Think Global, Act Local"

มองภาพใหญ่ ใส่ใจเฉพาะกลุ่ม

การแข่งขันทางธุรกิจในยุคนี้ ซับซ้อนกว่าเดิมมาก แนวคิดแบบเก่าที่คิดว่าผลิตสินค้าอย่างเดียว ใช้ได้ทั่วโลก หมดยุคไปแล้ว
จากโซเชียลมีเดีย และอินเตอร์เนต ที่เอื้อประโยชน์ในการทำการตลาดให้ผู้ผลิตรายเล็กแข่งกับเจ้าตลาดได้สบายๆ
กระแสความนิยมสินค้าจากธรรมชาติ และสินค้าท้องถิ่นเริ่มแพร่สะพัดไปทุกๆที่ สินค้าเฉพาะกลุ่มเริ่มโตมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นทั้งโอกาสและความท้าทายสำหรับผู้ผลิตรายใหญ่ ว่าจะปรับตัวทันต่อการเปลี่ยนแปลงหรือไม่?
ยูนิลีเวอร์ เจ้าตลาดสินค้าอุปโภคบริโภค กำลังสูญเสียส่วนแบ่งทางการตลาดในหลายประเทศให้กับแบรนด์ท้องถิ่น เช่น แบรนด์ patanjali ในอินเดีย ที่ได้รับความนิยมจากชาวอินเดียอย่างมาก ผู้ผลิตใช้ศาสตร์อายุรเวทในการพัฒนาสินค้าจากพืชผักพื้นบ้าน รวมถึงของเหลือใช้เช่นสบู่ที่ทำจากมูลวัวเป็นต้น แบรนด์ wardah ในอินโดนีเซีย และแบรนด์ bluemoon ในจีน รวมทั้งแบรนด์สบู่สมุนไพรของไทย เช่นเบนเนท อิงอร ล้วนเป็นแบรนด์ท้องถิ่นที่แข็งแกร่งทั้งสิ้น
การจะชิงส่วนแบ่งทางการตลาดกลับมา จำเป็นต้องเข้าใจผู้บริโภคในแต่ละประเทศอย่างลึกซึ้ง ยูนิลีเวอร์จึงต้องทำการบ้านชุดใหญ่เพื่อพัฒนาสินค้าให้ตรงใจลูกค้ามากที่สุด ยูนิลีเวอร์อินเดียได้ออกแบรนด์ Ayush ซึ่งนำศาสตร์สมุนไพรโบราณของอินเดีย มาพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น โฟมล้างหน้าทำจากขมิ้น ยาสีฟันทำจากน้ำมันต้นข่อย เพื่อตอบโจทย์ชาวอินเดีย ยูนิลีเวอร์ไทยออกสบู่สมุนไพรซิตร้า เพื่อแชร์ตลาดสบู่สมุนไพรที่เติบโตสูงในไทย และออก breeze black ในช่วงไว้อาลัยรัชกาลที่ 9 ที่ชาวไทยสวมใส่ชุดสีดำเป็นหลักเป็นต้น
คงไม่ผิดถ้าจะกล่าวว่าหมดยุคปลาใหญ่กินปลาเล็ก ปลาที่ปรับตัวต่อน่านน้ำที่เปลี่ยนไปได้ไวที่สุดนั่นแหละถึงจะรอด

Ezy Retail 20 May 2018
ติดตามบทความค้าปลีกดีๆได้ที่นี่นะคะ

"Category Captain"

ผู้นำในหมวดหมู่สินค้า

ห้างค้าปลีกมีหมวดหมู่สินค้ามากมาย ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะบริหารแบบเจาะลึกด้วยตัวเอง ดังนั้น category captain จึงเกิดขึ้นมาเพื่อช่วยให้ค้าปลีกสามารถจัดการหมวดหมู่สินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ
category captain คืออะไร?
หากจะแปลความหมายแบบตรงตัว ก็คือผู้นำในหมวดหมู่สินค้านั้นๆ โดยมากมักจะเป็นแบรนด์อันดับ 1 หรือ 2 เช่น กลุ่มสินค้าเพื่อสุขภาพปากและฟัน category captain ก็คือ คอลเกต เนื่องจากเป็นแบรนด์ผู้นำในกลุ่มสินค้านี้ หรือ กลุ่มสินค้าระงับกลิ่นกาย category captain ก็คือ นีเวีย เป็นต้น
เหตุผลที่ว่าทำไมถึงต้องเลือกแบรนด์อันดับต้นๆ เป็น category captain เนื่องจากแบรนด์ผู้นำตลาดเหล่านี้ มีการศึกษาข้อมูลพฤติกรรมผู้บริโภคอย่างเข้มข้น พวกเขารู้แนวโน้มของกลุ่มสินค้าเป็นอย่างดี ดังนั้นห้างค้าปลีกและ category captain จึงต้องทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิด มีการแชร์ข้อมูลระหว่างกัน เพื่อบริหารจัดการกลุ่มสินค้า
ข้อดีของการมี category captain
1) รู้ข้อมูลภาพรวมตลาด การตัดสินใจเลือกซื้อของลูกค้า เพื่อนำมาใช้ในการจัดเรียงสินค้าและการให้ space สำหรับสินค้าแต่ละ item
เพื่อให้สินค้าขายดีไม่ขาดหน้าร้าน และสินค้าขายช้าไม่เกิดการ stock มากเกินไป
2) เพิ่มยอดขายของกลุ่มสินค้าในภาพรวม
3) พัฒนา project ใหม่ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการลูกค้า เช่น กลุ่มสินค้าดูแลเส้นผม ทำzone hair salon บริการทำผมให้ลูกค้าที่ซื้อสินค้า haircare ฟรี กลุ่มสินค้า men care ทำ men grooming center รวมสินค้าเกี่ยวกับผู้ชายไว้ใน zone เดียว เช่นมีดโกนหนวด ถุงยางอนามัย เป็นต้น

ข้อควรระวัง เกี่ยวกับ category captain
**ห้างค้าปลีก ต้องตรวจสอบข้อมูลที่ category captain นำเสนอว่าไม่มีการเข้าข้างแบรนด์ของตนเอง เพื่อให้การทำงานร่วมกันเป็นไปเพื่อการเติบโตของ category จริงๆ ไม่ใช่เพื่อแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง**

EZY Retail 10 Mar 2018
ติดตามบทความค้าปลีกดีๆได้ที่นี่ทุกวัน