Wine In Love

...ออสเตรเลียเป็นชาติที่ปฏิวัติเทคโนโลยีการปลูกองุ่นและการบริหารจัดการการผลิตไวน์ ที่โดดเด่นที่สุดชาติหนึ่ง หนึ่งในเครื่องมือที่ทันสมัยที่สุดคือ Wine Logic เป็นแบบจำลองคอมพิวเตอร์ของไร่องุ่น ที่สามารถจะระบุผลผลิตสูงสุดในแต่ละปีได้แม้ว่าภูมิอากาศจะเปลี่ยนแปลงไปจากที่คาด และมีเครื่องมือที่เรียกว่า Near-infrared spectrometry เพื่อช่วยบอกว่าต้องใส่ปุ๋ยมากน้อยเพียงใด และเก็บเกี่ยวได้เมื่อไร ..แต่ความก้าวหน้าที่สำคัญที่สุดของผู้ผลิตไวน์ออสเตรเลียอาจเป็น "ระบบชลประทานน้ำหยด" ซึ่งทำให้ออสเตรเลียเอาชนะความแห้งแล้ง ซึ่งเป็นปัญหาใหญ่ของดินแดนจิงโจ้ได้ ระบบนี้จะให้น้ำเพียงบางส่วนของไร่องุ่น เพื่อหลอกให้ต้นองุ่นคิดว่าตอนนี้อากาศกำลังแห้งแล้งทำให้ต้นองุ่นพยายามจะเก็บรักษาน้ำไว้ วิธีนี้ทำให้ผู้ปลูกองุ่นประหยัดน้ำได้ถึง 80%
*** ที่ร้าน Wine in Love มีไวน์ออสเตรเลียให้เลือกหลากหลาย โดยเฉพาะที่เรานำเข้าเองราคาย่อมเยา !

Cr: Thawatchai Tappitak
ฝากกดไลค์ กดแชร์ เพื่อเผยแพร่เรื่องไวน์ ให้กับคนรักไวน์ ด้วยครับ..ร้าน Wine in Love ซึ่งมีร้านอาหารชื่อ Secret Restaurant อยู่บนชั้น 2 ตั้งอยู่บริเวณปากซอยพหลโยธิน 18 (ใกล้กรมการขนส่งทางบก) มาบีทีเอส ลงได้ทั้งสถานีหมอชิต และสะพานควาย (ทางออก 4) ถ้าขับรถมาเองใกล้ ๆ ร้านมีที่จอดรถเอกชน...
โทร.080-4618989
Line@:
IG: wineinlove.bkk
ยินดีต้อนรับ คนรักไวน์ทุกท่าน
Wine in love
https://maps.app.goo.gl/7A4sQKzAZcKiD8cj6
park2go ลานจอดรถจงเจริญ
โทร.02 053 3928
https://maps.app.goo.gl/KWQDfArv6gD5iGRv5
จากลานจอดรถเดินเลี้ยวขวาประมาณ 20 เมตรก็ถึงร้าน

...“บลังเกตต์” (Blanquette) เป็นองุ่นเขียวสำคัญของแคว้นลังก์ด็อก (Languedoc) ทางใต้ของฝรั่งเศส โดยเฉพาะในลีมูซ์ (Limoux) โดยชื่อ Blanquette แปลว่า “the small white (one)”..คนฝรั่งเศสบอกว่าเป็นองุ่นชนิดแรกที่ใช้ทำสปาร์คกลิ้งไวน์ในฝรั่งเศส ก่อนที่แคว้นแชมเปญ (Champagne) จะผลิตแชมเปญมายาวนาน..องุ่นบลังเกตต์ ปรากฏชื่อตามเอกสารครั้งแรกราวปี 1531 โดยพระนิกายเบเนดิกตีน (Benetictine) แห่งอารามแซงต์ตีแลร์ (Saint-Hilaire) ซึ่งพวกเขาทำสปาร์คกลิ้งไวน์ที่ปิดจุกขวดด้วยคอร์กแล้ว
…เกษตรกรในลีมูซ์ เรียกบลังเกตต์อีกอย่างว่า “มูซัค” (Mauzac) อนุญาตให้ใช้เป็นส่วนผสมของเครมองต์ เดอ ลีมูซ์ (Crémant de Limoux) ได้ 10-20% นอกจากนั้นยังใช้ Blanquette 100 % ทำเครมองต์ ชื่อ “บลังเกตต์ เดอ ลีมูซ์” (Blanquette de Limoux)

Cr: Thawatchai Tappitak
ฝากกดไลค์ กดแชร์ เพื่อเผยแพร่เรื่องไวน์ ให้กับคนรักไวน์ ด้วยครับ..ร้าน Wine in Love ซึ่งมีร้านอาหารชื่อ Secret Restaurant อยู่บนชั้น 2 ตั้งอยู่บริเวณปากซอยพหลโยธิน 18 (ใกล้กรมการขนส่งทางบก) มาบีทีเอส ลงได้ทั้งสถานีหมอชิต และสะพานควาย (ทางออก 4) ถ้าขับรถมาเองใกล้ ๆ ร้านมีที่จอดรถเอกชน...
โทร.080-4618989
Line@:
IG: wineinlove.bkk
ยินดีต้อนรับ คนรักไวน์ทุกท่าน
Wine in love
https://maps.app.goo.gl/7A4sQKzAZcKiD8cj6
park2go ลานจอดรถจงเจริญ
โทร.02 053 3928
https://maps.app.goo.gl/KWQDfArv6gD5iGRv5
จากลานจอดรถเดินเลี้ยวขวาประมาณ 20 เมตรก็ถึงร้าน