steaknuti

ว โดยในปีนี้เน้นการขายเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้ได้มากที่สุด

อะไร… อะไร… การเปลี่ยน จนปีนี้ เป็นปีที่ทางร้านมีการเปลี่ยนแปลง(พัฒนา)เต็มรูปแบบ เช่น การขยายร้านเพิ่มขึ้น อีก 3 คูหา พร้อมติดตั้งแอร์ คอนดิชั่น เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายแก่ลูกค้า ตกแต่งร้านใหม่ด้วยมัณฑนากรมืออาชีพ วางระบบการขายด้วยคอมพิวเตอร์ แบบฟอร์มพนักงานที่เป็นเอกลักษณ์ของร้าน และ สร้างตราสินค้า นุติ อาหารและเครื่องดื่ม ให้ลูกค้าเรียกติดปากมากขึ้น แทนการเรียก สเต็กสีส้ม เป็นต้น

2 ปรุงด้วยใจ บริการด้วยรอยยิ้ม ปีนี้ทางร้านเน้นการพัฒนาบุคลากรมากขึ้น เพื่อให้มีคุณภาพเทียบเท่ากับร้านอาหารชั้นนำกล่าวคือ พนักงานครัวต้องปรุงอาหารด้วยความตั้งใจ ให้ได้ตามมาตรฐานที่ทางร้านกำหนดไว้ พนักงานบริการต้องมีจิตใจรักงานบริการ โดยให้พนักงานยึดแนวคิด " ปรุงด้วยใจ บริการด้วยรอยยิ้ม"

แบบฝึกหัดเล่ม 2 จากการพัฒนาร้านและบุคลากรในปีที่ผ่านมา ทำให้ทางร้านเห็นถึงคุณค่าของทรัพยากรบุคคล ที่ต้องมีโอกาสก้าวหน้าในหน้าที่การงาน จึงเป็นแนวคิดที่เปิด นุติ สาขา 2 เพื่อรองรับการเติบโตของพนักงาน เพิ่มความสะดวกให้แก่ลูกค้าที่อยู่ด้านนอกเมืองทองธานี และ เป็นแบบฝึกหัดอีกเล่มที่เจ้าของกิจการต้องเรียนรู้ แก้ไข และ พัฒนาต่อไปอีกก้าว

ความเหมือนที่ไม่แตกต่าง มาตรฐาน คือ สิ่งที่ร้านให้ความสำคัญมาก จึงได้เปิดครัวกลางขึ้น เพื่อรักษามาตรฐานทุกขบวนการ ตั้งแต่การสั่งซื้อวัตถุดิบ โดยมี QC ตรวจรับคุณภาพของวัตถุดิบ และ พ่อครัวต้องใส่ใจในการปรุงอาหาร โดยมีการตรวจสอบคุณภาพอาหารก่อนนำส่งสู่สาขา เพื่อให้ได้ถูกต้องตามมาตรฐานและเสริมสร้างความมั่นใจแก่ลูกค้า ว่า ทานนุติสาขาไหนก็ไม่แตกต่าง โดยมีสิ่งที่เหมือนกัน คือ มาตรฐานจากนุติ