High bridge Craft

เบียร์จากโรงเบียร์คราฟต์ชื่อดังของประเทศสหรัฐอเมริกา ชื่อว่า Equilibrium Brewery (ตั้งอยู่ที่เมืองมิดเดิลทาวน์ รัฐนิวยอร์ก) ซึ่งมีสโลแกนประจำแบรนด์ที่เห็นอยู่ใต้ชื่อเบียร์ทุกกระป๋องคือ "BEER BALANCED BY SCIENCE" โดยทางโรงเบียร์มักนำหลักการทางวิทยาศาสตร์และเคมีมาคำนวณเพื่อบาลานซ์รสชาติและกลิ่นของฮอปส์ให้ออกมาดีที่สุดครับ

1. Loomis (กระป๋องซ้ายสุด)
สไตล์: Czech Style Lager (ลาเกอร์สไตล์เช็ก)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV): 4.4%
ลักษณะเด่น: เป็นเบียร์สายดื่มง่ายสบายๆ แตกต่างจาก 3 กระป๋องที่เหลือ ผลิตโดยใช้มอลต์ต้มตามแบบฉบับโบฮีเมียนดั้งเดิม (Weyermann floor-malted Bohemian Pilsner Malt) และต้มร่วมกับฮอปส์ตระกูล Saaz รสชาติจะมีความสะอาด นุ่มนวล บอดี้เบา และดื่มแล้วสดชื่นมาก
2. Vector Fields (กระป๋องที่สองจากซ้าย)
สไตล์: New England Double IPA (Hazy DIPA)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV): 8.0%
ลักษณะเด่น: ตัวนี้เป็นเบียร์รุ่นพิเศษที่เป็นการร่วมมือกัน (Collaboration) ระหว่าง Equilibrium และโรงเบียร์ Bottle Logic Brewing โดยเลือกใช้ฮอปส์หลากหลายสายพันธุ์ เช่น Citra, Mosaic, Eclipse, Krush และ Lupomax มิติรสชาติจะเด่นไปทางผลไม้เมืองร้อน มะม่วงปั่น ส้มแมนดาริน และมีความเปรี้ยวอมหวานคล้ายเลมอนเนด ปิดท้ายด้วยเนื้อสัมผัสที่ฉ่ำแบบน้ำผลไม้ (EQ Juice finish)
3. Bitrate Fluctuation (กระป๋องที่สามจากซ้าย)
สไตล์: Imperial / Double IPA (Hazy DIPA)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV): 8.5%
ลักษณะเด่น: อีกหนึ่งตัว Collaboration ที่ทำร่วมกับโรงเบียร์ WeldWerks Brewing Co. (มีสัญลักษณ์โรงเบียร์สีขาวอยู่เหนือนามสกุลเบียร์) น้ำเบียร์จะมีความขุ่นข้นสีส้มแทงเจอรีน ให้กลิ่นอายของผลไม้เมืองร้อนที่เด่นชัดมาก เช่น มะละกอสุก ส้ม สับปะรดฉ่ำๆ และเบอร์รี่ รสชาติเข้มข้นและบอดี้แน่นหนาตามสไตล์ดิป้าแอลกอฮอล์สูง
4. MC² (กระป๋องขวาสุด - ลายหน้าคน)
สไตล์: Double New England IPA / Hazy DIPA
ปริมาณแอลกอฮอล์ (ABV): 8.0%
ลักษณะเด่น: นี่คือเบียร์ระดับตัวเรือธง (Core Beer) ตัวดังที่สุดตัวหนึ่งของค่ายนี้ ลายกระป๋องเป็นรูปหน้าของ อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ ล้อไปกับชื่อเบียร์ MC² (สูตรฟิสิกส์อันโด่งดัง) ตัวนี้ต้มด้วยฮอปส์ขวัญใจมหาชนอย่าง Citra และ Mosaic ในปริมาณที่เยอะมาก รสชาติจะระเบิดพลังผลไม้จำพวกมะม่วงและส้ม บอดี้มีความครีมมี่ นุ่ม ละมุนลิ้น (Silky smooth) ดื่มง่ายลื่นคอจนอาจลืมไปเลยว่าแอลกอฮอล์สูงถึง 8%

#คราฟท์สะพานสูง

Kristoffel Brune (หรือเรียกว่า Kristoffel Bruin / Dark) เป็นเบียร์สไตล์ Belgian Abbey Style Dark Ale (เบียร์ดำสไตล์อารามเบลเยียม)

#คราฟเบียร์ #เบลเยียมเบียร์