Go Go Go

สเต็กเนื้อราคาเซทละไม่เกิน 100 บาทยังมีอยู่จริงใน กทม. !!

เดือนก่อนมีโอกาสแวะไปแถวสามย่าน เลยถือโอกาสจองเซทมื้อเที่ยงราคาประหยัดของร้าน รสดีเด็ด The Steak House - นพเนื้อย่าง ผ่านทาง Hungry Hub - แอปจองมื้อพิเศษอันดับ 1 ของไทย ในเซทมีสเต็กเนื้อ 1 จาน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่เลือกได้ 1 อย่าง และน้ำเปล่า 1 ขวด จ่ายแค่ 99 บาทเนทเท่านั้น วันนี้หิวเลยจัดไปทั้งหมดสองเซทเลย

- Brazillian Sirloin Picanha Steak 120 g. สั่งเป็น Medium-rare ก็ได้ตามสั่ง เนื้อจะเหนียวเคี้ยวสู้ฟันหน่อยๆ หอมกลิ่นเนื้อดี จิ้มกับเกลือและพริกไทยก็อร่อยแล้ว หรือใครอยากจิ้มเป็นน้ำจิ้มแจ่วหรือซอสพริกไทยก็ได้เหมือนกัน

- Cheesy Fries เฟรนช์ฟรายส์ทอดมาใหม่ๆ ร้อนๆ กรอบดี นำไปคลุกผงชีสรสออกเค็มๆ หวานๆ โรยด้านบนด้วยชีส

- Beef Fat Fried Rice ข้าวนำไปผัดกับมันเนื้อใส่ไข่ มีเนื้อใส่มาด้วยนิดหน่อย กลิ่นหอมดี ข้าวไม่แฉะ

ถือเป็นเซทที่คุ้มค่าคุ้มราคามากครับ จริงๆ เซทเดียวกำลังอิ่มท้องพอดี ผมสั่งมาสองเซทคืออิ่มแน่นมากเลย เซทนี้จะมีแค่มื้อเที่ยงวันธรรมดา ใครอยากลองเซทนี้ก็ไปจองใน Hungry Hub กันได้เลย (Walk-in สั่งไม่ได้นะครับ)

📌 ถนนพระรามสี่ (เดิน 10 นาทีจาก MRT สามย่าน)
⏰ 11.00 - 23.00 น. ทุกวัน
☎️ 082-220-8869

Sra Bua by Kiin Kiin (1-star Michelin)

ร้านอาหารไทยในโรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok ที่ได้ 1 Star Michelin มาต่อเนื่องหลายปี ไม่นานมานี้มีโอกาสไปชิมเมนู Winter Journey ก่อนที่จะเปลี่ยนเมนูต้อนรับฤดูร้อนของปีนี้ โดยเลือกทานเป็น 4-Course Lunch (1850++ บาท)

พนักงานจะพามาทาน Amuse Bouche ที่บริเวณ Lounge ส่วนหน้าของร้าน เริ่มด้วย Welcome Drink เป็นน้ำตะไคร้ใบเตยเย็นสดชื่น กลิ่นหอมละมุน หวานเล็กน้อยจากน้ำตาลมะพร้าว

0 Snack and Street Food เสิร์ฟมาทั้งหมด 4 คำ
- รากบัวทอดโรยน้ำตาลไอซ์ซิ่ง กรุบกรอบ รสหวาน
- เมอแรงค์รสซิอิ้วญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตวาซาบิ เป็นคำที่ชอบมาก ได้รสเค็มของซิอิ้วและความฉุนของวาซาบิ ให้รสชาติแบบญี่ปุ่นได้ดีมาก อร่อยดี
- ไส้อั่วเชียงใหม่กับผักกาดดอง เสิร์ฟมาแบบรมควัน โอเคอยู่คำนี้
- กะเพราปลาหมึกแบบ Deconstructed ปลาหมึกหั่นเต๋าปรุงรสชาติเผ็ดเค็มอยู่ด้านล่าง ด้านบนเป็นซอส Basil Hollandaise ทานกับใบกะเพราทอดกรอบและข้าวตังเพิ่มความกรอบ จานนี้ความคิดสร้างสรรค์ดีมาก ถึงหน้าตาจะดูไม่ใช่ แต่ทานไปแล้วรสชาติมันคือกะเพราแบบทั่วไปเลย

หลังจากนั้นพนักงานจะพาเรามานั่งทานอาหารต่อที่โต๊ะด้านในร้าน

1 Tom Yum Prawn with Prawn Shumai, Prawn Bread and Prawn Cracker
ต้มยำจะไปผ่านเครื่อง Siphon ที่อัดแน่นด้วยสมุนไพรเครื่องต้มยำอีกรอบเพื่อเพิ่มความอโรม่า เสิร์ฟกับเต้าหู้ใน Syringe ให้ฉีดเป็นเส้นลงไปในน้ำต้มยำเลียนแบบเส้นมาม่า รสชาติหอมอร่อย เผ็ดกำลังดี เต้าหู้ที่บีบออกมาก็นุ่มดี นอกจากนี้ยังมีขนมปังกุ้งแผ่นบางๆราด Lobster Mayo ได้กลิ่นกุ้งชัดเจนแต่ไม่ค่อยกรอบ มีขนมปังหน้ากุ้งที่ด้านนอกแป้งกรอบส่วนด้านในไส้เนื้อกุ้งเด้งอร่อย และยังมีขนมจีบกุ้งลูกใหญ่ แป้งห่อหนากำลังดี เนื้อด้านในเด้งอร่อย ทานกับน้ำต้มยำกุ้งก็เข้ากันได้ดีมาก ถือเป็นเมนูที่น่าสนใจอีกอย่าง

2 Thai Ceviche Scallop with Grilled Cucumber, Mint and Coriander
พนักงานจะนำหอยเชลล์ฮอกไกโดและปรุงน้ำยำให้ดูที่โต๊ะ หลังจากนั้นจะนำไปจัดจาน เสิร์ฟมาเป็นโดมทำจาก Apple Yoghurt เหมือนโมเอสกิโม เวลาทานให้เคาะให้แตก จะเจอเนื้อหอยเชลล์ด้านใน คลุกกับน้ำยำที่ปรุงรสมาได้สดชื่นมาก เป็นยำเย็นๆ ได้รสเข้มข้นชัดเจนและยังเผ็ดพอควรเลย มีเจลพริกเผาเหยะมาช่วยเพิ่มรสชาติ ทานกับผักต่างๆ ในจานทั้งซูกินี หอมแดง สาระแหน่ และผักชี ชอบมากจานนี้ รสชาติอร่อยดีเลย

3 Tom Kha Snowfish with Wild Mushroom, Flan and Black Truffle
ปลาปรุงมาใช้ได้ เนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำไม่แห้ง น้ำต้มข่ามีเหยาะน้ำมันผักชีสีเขียว รสชาติเปรี้ยวมัน หอมอร่อยดี เสิร์ฟกับมูสที่มีเยลลี่ด้านบนเนื้อนุ่ม มีเห็นต่างๆ ใส่มาด้วย โรยหน้าด้วยเห็ดทรัฟเฟิลปริมาณมากพอควร กลิ่นหอมดีมาก ถือว่าเป็นการเอามาผสมผสานที่ลงตัวดี ทานกับข้าวสวยที่หุงมานุ่มกำลังดี

4 Crêpes Siam Kempinski
พนักงานเสิร์ฟแป้งเครป แล้วมาปรุงซอสส้มแบบร้อนๆ โดยใช้ส้มจี๊ด ใส่เหล้าไทย เติมแมคคาเดเมีย มะม่วงหิมพานต์ และมะพร้าวกรอบ แล้วราดลงบนเครปในจาน เสิร์ฟกับไอศกรีม เป็นองค์ประกอบที่ลงตัว แป้งนุ่มดี ตัวซอสอุ่นๆ รสชาติเปรี้ยวหวานเข้มข้น ได้ความกรุบกรอบจากถั่วต่างๆ และมะพร้าว ทานกับไอศกรีมเย็นๆ ทั้งมะพร้าวน้ำหอมกลิ่นหอมนวลๆ และมะม่วงเสาวรสที่รสชาติเปรี้ยวอมหวาน เป็นจานปิดท้ายที่สดชื่นดี ใช้ได้เลย

โดยรวมถือว่าเป็นการยกระดับอาหารไทยได้ดีเลย นำเสนอออกมาได้น่าสนใจทุกเมนู พนักงานในร้านทุกคนบริการได้ดีมาก พอเห็นสนใจด้านอาหารก็นำหนังสือ Cookbook ของเชฟ Henrik มาให้อ่านระหว่างรออาหาร แถมอธิบายเกี่ยวกับอาหารได้เป็นอย่างดี เป็นมื้ออาหารที่น่าประทับใจอีกมื้อครับ

📌 ชั้น G โรงแรม Siam Kempinski (BTS สยาม)
⏰ พุธ-อาทิตย์ 12.00-15.00 น. (มื้อเที่ยง) และ 18.00-24.00 น. (มื้อเย็น)
☎️ 02-162-9009

วันนี้พามาทานอาหารอินเดียที่ร้าน Bangkok Tadka บางกอกทัดก้า ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ไม่กี่โต๊ะที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยจรัญฯ 11 ปรุงโดยป๋านเรศที่มีประสบการณ์ในอาหารอินเดีย ผสมเครื่องเทศต่างๆเอง และพยายามปรับสูตรให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น แต่ยังได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศต่างๆ ชัดเจน

- Chicken Tikka Biryani (180.-) เสิร์ฟมาในชามใหญ่ ใช้ข้าว Basmati ใส่ครื่องเทศจนหอม ปรุงรสมากำลังดี ไม่มันเลย ราดด้วย Chicken Tikka ที่ไก่ชิ้นใหญ่และให้ปริมาณมาพอควร เนื้อไก่ด้านในนุ่ม รสชาติเข้มข้นเข้าถึงเนื้อ

- Chicken 65 (150.-) ไก่หมักซอสที่นำไปทอดจนกรอบ เนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำ มีใบกะหรี่ทอดมากรอบๆ เพิ่มความหอม แล้วราดด้วยซอสพริกโยเกิร์ตเพิ่มรสชาติและความหอมของเครื่องเทศให้จานนี้ขึ้นไปอีก อร่อยมากครับ

- Fish Mustard Shorse (160.-) เนื้อปลากระพงทอดกรอบ เนื้อด้านในยังนุ่ม ให้ปริมาณมาพอสมควร ราดด้วยซอสมัสตาร์ดสไตล์อินเดีย ที่ยังคงมีความเผ็ดเค็มมัน แต่ได้ความเปรี้ยวและหอมจากมัสตาร์ด อร่อยมากเหมือนกันจานนี้

- Aloo Samosa (15.-) and Chicken Samosa (20.-) ทุกชิ้นร้านทอดมาใหม่ๆ แบบร้อนๆ แป้งด้านนอกกรอบมาก ไส้ด้านในแน่น ปรุงรสได้กลิ่นหอมเครื่องเทศชัดเจน จิ้มกับน้ำจิ้มของร้านรสออกหวานเปรี้ยวก็อร่อยดี

โดยรวมชอบทุกเมนูที่สั่งมาเลยครับ รสชาติดี ปริมาณมากแถมราคาไม่แพงเลย เป็นร้านอาหารอินเดียที่ขอยกให้เป็นร้านที่ดีที่สุดในฝั่งธนฯเลย ใครอยากมาลอง แนะนำโทรไปจองโต๊ะกับทางร้านก่อนได้เนื่องจากร้านมีโต๊ะจำกัดครับ

📌 ซอยจรัญสนิทวงศ์ 11 (MRT จรัญฯ13)
⏰ 11.00 – 19.30 น. (หยุดวันจันทร์)
☎️ 098-103-1986