Noddle TH

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ๊ผอม ตลาดปีระกาตลาดปีระกา

• ก๋วยเตี๋ยว
“ถ้าพูดถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าเก่าแก่แห่งเวิ้งนครเกษม ตลาดปีระกาแห่งนี้ สายเนื้อคงจะไม่มีใครไม่รู้จักร้านนี้อย่างแน่นอน ตอนนี้ย้ายมาอยู่ที่เจริญกรุงซอย 6 แล้ว ก็ยังตามมากินกันเรื่อย ๆ “เครื่องใน” ต่าง ๆ ทำได้ดี ส่วนพวกเนื้อต่าง ๆ ทั้ง “เอ็น”, “เนื้อสด” และ “เนื้อเปื่อย” ร้านนี้ทำมาได้สะอาด ไร้กลิ่นคาวลวกมากำลังดีนุ่มหวานรสเยี่ยม” (โดยคุณ art)

เนื้อตุ๋นท่าน้ำสาธุประดิษฐ์

ได้โอกาสมากินร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้าดังย่านสาธุประดิษฐ์ร้านนี้สักที หลังจากได้ยินชื่อเสียงและเห็นรีวิวมานาน วันนี้เราสั่งเป็น “เกาเหลาลูกชิ้นเอ็น เนื้อเปื่อย เอ็นเปื่อย” รสชาติน้ำซุปแบบไม่ปรุง ก็กลมกล่อมเลยทีเดียว ไม่มีรสติดหวานแต่ก็ไม่จืดชืดจนเกินไป เหล่าลูกชิ้นเนื้อและเนื้อตุ๋นต่าง ๆ ก็ทำออกมาได้ดีเลยแหละ โดยรวมจัดว่าดีมาก เป็นอีกร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นที่คิดว่าสายเนื้อน่าจะชอบ

วัฒนาพานิช เอกมัยเอกมัย

ปกติแล้วเวลามาร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบนี้ เมนูแรกที่นึกถึงเลยคือ “เกาเหลาเนื้อ” เพราะแค่กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ราดน้ำซุป ก็ฟินแล้ว ทั้งเนื้อเปื่อย เนื้อสด เครื่องใน ลูกชิ้นเนื้อลูกใหญ่ ความเด็ดอยู่ที่น้ำซุปขึ้นชื่อของที่ร้าน เพราะเคี่ยวน้ำซุปด้วยน้ำสต๊อกที่เก็บมาเรื่อย ๆ กว่า 10 ปี ทำให้รสชาติน้ำซุปของที่นี่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่ไหน บอกเลยว่าใครชอบก๋วยเตี๋ยวเนื้อต้องมาลอง