Caribbean Normalization Institute

FRONT-OF-PACK ETIKETTERING IN 2022
Front-of-pack (FOP) voedingswaarde-etikettering wordt meestal aangeboden in de vorm van een infografiek die de voedingswaarde-informatie op voedseletiketten vereenvoudigt. FOP-etikettering is bedoeld om consumenten te helpen bij hun voedselkeuzes.

Er bestaan op de Europese markt verscheidene regelingen in overeenstemming met de verordeningen betreffende voedselinformatie aan consumenten (EU) 1169/2011 en de verordening inzake voedings- en gezondheidsclaims (EG) 1924/2006. Het gaat onder meer om de Nutri-Score (gebruikt in Frankrijk, België en op termijn in Spanje, Duitsland en Nederland), het verkeerslichtensysteem (UK), het Keyhole-logo (Zweden, Denemarken en Litouwen) en het Choices-logo (Polen, Tsjechië).

Bestaat er een verplichte regeling voor de voorkant van verpakkingen in Europa?

Tot dusverre gebeurt de voedingswaarde-etikettering op FOP’s op vrijwillige basis. Volgens het actieplan voor de EU-strategie “van boer tot bord” zal de Europese Commissie echter tegen eind 2022 een voorstel indienen voor een geharmoniseerde verplichte regeling. Dit is een stap voorwaarts om de consumenten te voorzien van gemakkelijk te begrijpen voedingsinformatie over voedingsproducten. Gezien het bestaan van verschillende soorten regelingen voor voedingswaarde-etikettering op de voorkant van de verpakking (numeriek, kleurgecodeerd, gerangschikt, enz.), zal de Europese Commissie echter de voorkeursoptie of een beleidsmix vaststellen.

Nutri-Score is een van de voorkeursopties, maar sommige landen verzetten zich tegen deze regeling op de voorkant van de verpakking met het argument dat de voedingswaarde van bepaalde producten te simplistisch wordt voorgesteld en dat sommige levensmiddelen die op grote schaal worden geconsumeerd als onderdeel van het mediterrane dieet, ten onrechte worden benadeeld.

Deskundigen uit vele EU-lidstaten stellen echter dat het naast elkaar bestaan van verschillende FOP-regelingen op de EU-markt kan leiden tot marktfragmentatie en verwarring bij de consument. Een geharmoniseerd systeem voor de hele EU lijkt daarom de juiste oplossing.

Wat zijn de gevolgen voor de levensmiddelenfabrikanten?

De invoering van geharmoniseerde verplichte voedingswaarde-etikettering op de voorkant van verpakkingen zal verschillende gevolgen hebben voor de levensmiddelenindustrie, waaronder:
• De noodzaak om voedselverpakkingen opnieuw te ontwerpen, voor alle betrokken voedselcategorieën
• De herformulering van voedingsproducten om de voedingswaarde te verbeteren zonder afbreuk te doen aan de smaak
• De ontwikkeling van regelgevende en technische kennis

Welke voordelen biedt de etikettering op de voorkant van de verpakking de fabrikanten?

Door de consumenten te helpen gezondere voedingskeuzes te maken, kunnen de etiketten op de voorkant van de verpakking de levensmiddelenproducenten ertoe aanzetten de formulering en de voedingskwaliteit van bestaande producten te verbeteren. Als doelconsumenten de voorkeur geven aan producten met een hogere voedingswaarde, zullen levensmiddelenbedrijven hun innovatie en ontwikkeling van gezonde producten opvoeren. De vaststelling van een verplichte regeling voor voedingswaarde-etikettering op de voorkant van verpakkingen zou daarom de overgang naar gezondere producten kunnen versnellen. Het is ook een effectieve manier om aan te tonen dat een bedrijf zich sterk maakt voor de voedingskwaliteit van de producten die het op de markt brengt.

Bij CNI(Caribbean Normalization Institute) kunnen wij u helpen met:
• De berekening van het front-of-pack voedingswaarde-etiketteringsschema en de voedingswaarde-analyse van uw voedingsproducten
• Sensorische studies om de organoleptische aspecten van geherformuleerde producten te bepalen
• Houdbaarheidsstudies van geherformuleerde producten
• Beoordeling over hoe de score te verbeteren van producten die een lagere score behalen dan gewenst.
• Advies van onze experts over alle vragen die u over het onderwerp zou kunnen hebben.

Voor info mailen naar [email protected]

Voedselveiligheid verdient aandacht!
De laatste jaren komt er regelmatig een geval in het nieuws van levensmiddelen die op de markt zijn gebracht, terwijl deze de voedselveiligheid in gevaar brengen. Een kwalijke zaak! Voedsel dient immers veilig te zijn voor de menselijke gezondheid. Om die reden is voedselveiligheid zeker een thema dat aandacht verdient! Organisaties die voedingsmiddelen produceren of met voedingsmiddelen werken moeten daarom zorgen dat dit op veilige wijze gebeurt met als doel levensmiddelen en producten op de markt brengen die de gezondheid en veiligheid van de consument niet in gevaar brengt. Deze verantwoordelijk gaat steeds meer over de gehele keten, omdat het aantal producerende organisatie in Suriname veelal is teruggelopen. Zij moeten dus zorgdragen voor het beperken van de risico’s en borgen dat zaken als voedselvergiftiging en bederf worden voorkomen en dat producenten de juiste en volledige productinformatie verstrekken, zodat de consument het voedsel veilig kan consumeren.

Voedselveiligheid certificaat
De keten van ingrediënt, naar productie tot aan consumeren op de keukentafel binnen de voedingsmiddelensector is vaak lang en internationaal en is daardoor niet altijd even transparant. Mede daardoor, maar zeker ook om de kwaliteit van voedsel beter te borgen, worden de regels en het toezicht op voedselveiligheid steeds strenger en uitgebreider. Toeleveranciers, handelspartners en eindafnemers stellen steeds hoge(re) eisen. Dit legt alsmaar meer druk op de hele voedingsmiddelensector.

Om te kunnen voldoen aan de strenge eisen is het zaak dat voedselveiligheid in je organisatie geïntegreerd wordt. Er zijn verschillende manieren en systemen om dat te realiseren. Het meest bekende systeem is vastgelegd in de ISO 22000 norm voor voedselveiligheid. Deze norm is van toepassing op de hele voedingsketen. Indien je als bedrijf ook voeding produceert en/of er iets aan toevoegt/samenvoegt, dan geldt de FSSC 22000. Verder zijn er diverse andere handelings-specifieke normen voor voedselveiligheid, zoals normen voor bijvoorbeeld opslag en transport.