EATLI

Matsäkerhet är ett lite krångligt ord😶. Men det är faktiskt superviktigt för oss varje dag: du ska kunna lita på maten du äter 👍!
Maten ska inte göra dig sjuk eller innehålla farliga ämnen. Den ska inte ha några vilseledande namn eller göra olagliga påståenden om till exempel hälsoeffekter. Du ska kunna se vad maten innehåller genom ingrediensförteckningar och vilket näringsinnehåll den har.📜
Matsäkerhet tar vi nog ofta för given – och det ska vi också kunna göra! Men det ligger mycket jobb och vetenskap bakom.
I dag firar vi ”World food safety day”.🥰 På Livsmedelsverket jobbar vi för matsäkerheten i dag - och alla andra dagar. Det gör även andra kontrollmyndigheter, som kommuner och länsstyrelser. Och företagen förstås. Det är de som måste se till att det de säljer och serverar är säkert att äta och dricka.
Läs mer om vårt arbete med säker mat och säkert dricksvatten på vår webbplats 👉 https://www.livsmedelsverket.se/om-oss/verksamhet/saker-mat-och-dricksvatten

🍴Idag blir det en riktig klassisk söndagsmiddag! Kalopsen ska få puttra på svag värme under hela dagen tills den är så mör att den faller isär 🤤. Under tiden passar jag på att njuta av ☀️🌸💃🏼.

🧡Fredaglunch/ AW på 💃🏼🍴🍷Var ju tvungen att testa det orangea vinet, gott!

💛Exjobbs plugg idag med men vi fick feeling och körde lite spontan produktutveckling på nya rökta rapsolja. Det blev en Smokey Mayo som skulle gifta sig fint med sparris eller en grillad lax 🐟.