Rami.bbq.swe

Idag testar jag glutenfria hamburgerbröd! 🍔✨

Några i familjen äter glutenfritt, så självklart ska vi ha grymma bröd till burgarna. Här är receptet om du vill testa! 👇🏼🔥

🌾 Ingredienser (6-8 bröd):
• 500 g Semper Grov Mix
• 2 msk Pofiber
• 25 g färsk jäst (eller 7 g torrjäst)
• 4 dl ljummen mjölk/vatten (37°C)
• 2 msk olja eller smör
• 1 tsk salt
• 1 msk honung/socker
• 1 ägg (valfritt)
• 1 tsk xantangummi (valfritt)

👨‍🍳 Så här gör du:
1️⃣ Lös upp jästen i vätskan med honung, låt bubbla i 5 min.
2️⃣ Blanda mjöl, salt och xantangummi.
3️⃣ Häll i jästblandningen, olja & ägg. Arbeta degen i 5 min.
4️⃣ Blanda i Pofiber, låt jäsa 45-60 min.
5️⃣ Forma bröd, jäs 30 min till.
6️⃣ Pensla med ägg/vatten. Grädda 225°C i 12-15 min.
7️⃣ Låt svalna under bakduk – klart!

Luftiga, saftiga och helt glutenfria! 🔥 Testa och tagga mig om du bakar! 🙌🏼