CookSchmuck

Rekviem i brons

Artist - Ella Ahnström

Det många kanske inte vet är att vindruvan är en av de värst besprutade frukterna, med över 20 kemikalier i en enstaka ask vindruvor. Dessa siffror är skrämmande och jag vill uppmuntra folk till att undvika dessa hormonförstörande, cancerogena gifter som jag vill gissa hör ihop med en mängd rubbningar, som successivt ökat genom åren, bland människor idag.
De flesta jag känner brukar vanligtvis skölja sitt frukt och grönt med enbart kallt vatten en liten stund och tänka att det räcker för att få bort det värsta smutset. Däremot är det värsta inte smuts eller insekter utan bekämpningsmedlet.

Därför har jag i det här projektet valt att göra en skål för vindruvor där själva processen att skölja ordentligt och lägga fram är lika viktigt som att få njuta av druvorna (i bästa fall riskfritt). Tanken är att användaren ska utöva mindful eating medan den äter, äta långsamt och en begränsad mängd, för att minska risken att utsätta sig för bekämpningsmedel.

INSTRUKTIONER:

1.Införskaffa vindruvor. Blötlägg druvorna i 15 minuter med antingen ättika, vitvinsvinäger eller bikarbonat (nedan finns recept på olika sköljmetoder). I bästa fall är kemikalierna borta efter blötläggning.

S2j vindruvorna efter 15 minuter.

Torka vindruvorna med en ren handduk.

Lägg upp vindruvorna i hålen på skålen en och en. Se till så att vindruvan passar i sitt valda hål.

När skålen är fylld med de 11 valda vindruvorna är det dags att sitta.

Ät vindruvorna en och en. Titta, lukta och känn på druvan innan du stoppar in den i munnen. Smaka en liten bit och tänk efter hur det känns. Upprepa till de är slt på fatet.