fash.non

بيتيفور العيد ♥️👌🏼
المكونات :

2 كوب دقيق
‏200g زبدة بحرارة الغرفة
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 بيض بحرارة الغرفة

شوكولاتة
برش جوز الهند
فارمسيل
فستق حلبي مطحون
مربی المشمش
ingredients :
2 cups flour
200g room temperature butter
1/2 cup powdered sugar
1 teaspoon vanilla
1 egg at room temperature

chocolate
shredded coconut
Pharmsil
Ground pistachio
apricot jam

‎ #طبخات #حلا #السعودية #الرياض #جدة #مكة ‎‏‎ . #الاكسبلور #اكسبلور #ريلز #انستقرام #طبخ #معجنات #قهوه #تصويري ‎‏ #اكسبلور #الاكسبلور

دبل شوكلت كيك Double Chocolate Cake🍫♥️

وصفة منقولة ✨

المقادير:
٣٦٠ج دقيق
٥٠ ج كاكاو باودر
١٠٠ ج زبدة
٥٠ ج حليب
١٠٠ج عسل
١٠٠ ج سكر
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
١ ملعقة صغيرة ملح
٢ بيض
الطريقة:
- يمزج السكر مع العسل والزبدة والحليب في وعاء على النار حتى تذوب المكونات وعند بدأ الغليان يضاف البيكنج صودا نستمر في التحريك حتى يصبح الخليط ذهبي اللون وبعدها نغلق النار ويترك فتره ليبرد.
- يضاف البيض المخفوق للخليط السابق بعد ما يبرد تماما وبعدها تضاف باقي المواد الجافة ونعجن العجينة وتترك في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة حتى تبرد .
- نبدأ بفرد العجين وقص الدوائر نحصل في النهاية على ٧ طبقات تقريبًا.
- تخبز في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ لمدة ٥ دقايق فقط
لعمل كريمة الشوكولاتة :
كوب ونصف حبيبات الشوكولاتة + كوب ونصف كريمة خفق
- تسخن الكريمة وتضاف للشوكولاتة وبعدها يبرد الخليط تماما ً
- نخفق الخليط حتى يتكاثف وتتكون الكريمة
لعمل قاناش الشوكولاتة الخارجي:
كوب حبيبات شوكولاتة + نصف كوب كريمة خفق
- تسخن الكريمة وتضاف للشوكولاتة وتمزج معاً وبعدها تترك في الثلاجة حتى تبرد
- نكتفي بالتحريك بدون خفق.

* في النهاية نضع طبقات الكيك بعد تشريبها بالحليب و وضع كريمة الشوكولاتة بين كل طبقة ويغطى الكيك كامل
* وبعدها تغطى بقاناش الشوكولاتة وتزين حسب الرغبة

وبالعافية 🤍

By:
‎ #طبخات #حلا #السعودية #الرياض #جدة #مكة ‎‏‎ . #الاكسبلور #اكسبلور #ريلز #انستقرام #طبخ #معجنات #قهوه #تصويري ‎‏ #اكسبلور #الاكسبلور