vigor_maker

👻 👻 👻

Какие планы на выходные? Надеемся, что самые классные и кофейные.

Где найти жутко вкусный кофе вы и так знаете 😉 А если, вдруг, забыли - спросите у призраков, они точно в курсе)

Специально используем фотографию Игоря чтобы привлечь ваше внимание 😉
⠀
А сегодня хотим рассказать про «секретный ингредиент» латте Аршан.
Тонкие вкусовые нотки и множество полезных свойств - это все про нее.
⠀
Дамы и господа - саган-дайля.
⠀
Целебные свойства саган-дайли стали известны очень давно - упоминания об этом растении можно встретить в древнем трактате тибетской медицины. Также известно, что монгольские целители использовали листья саган-далйи для избавления от усталости и головных болей.
⠀
Ботаническое название этого растения — «Рододендрон Адамса», семейство вересковых, вечнозеленый кустарник. Встретить его можно в высокогорных районах: на Дальнем Востоке, в Бурятии, Монголии, Хабаровском крае, на Алтае, а также в Китае, Индии, Тибете. В переводе с бурятского, саган-дайля, означает «белое крыло». И действительно, если внимательно присмотреться к высушенным листьям кустарника, можно заметить на них белый пушок. Возможно, благодаря ему и форме листьев, появилось такое поэтичное название.
Как правило, у растений, которым приходится выживать в условиях сурового климата, листья, цветы и корни запасают в себе много полезных веществ.
Но самое известное свойство саган-дайля – быстрый тонизирующий эффект, сравнимый по силе с воздействием кофеина.
⠀
Вкус отвара из листьев саган-дайли травянистый, c легкой полынной горечью и хвойными нотками. В нем также чувствуются нотки земляники, чабреца и барбариса.

Ипанема
Ипанема — известный во всем мире бразильский производитель кофе. Компания была основана в 1969 году и сегодня, более чем 40 лет спустя, поставляет кофе напрямую в 27 стран мира. Фермы Ипанемы расположены в регионе Суль-ди-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известном регионе производства кофе в Бразилии, в муниципалитетах Алфенас, Машаду и Консейсан-до-Риу-Верди. Это самый юго-запад штата Минас-Жерайс.

Дульче
Дульче поступает с ферм компании Ипанема: Каперинья и Риу-Верде.
Каперинья
Фазенда Каперинья была первой фермой, приобретенной Ипанемой в 1969 году. Площадь фермы — 2200 га, из которых 70% занято производством кофе. Оставшиеся 30% отданы под заповедники и природоохранные зоны. Эта ферма произвела в 2009 и 2010 гг. лоты, занявшие первое место на Ежегодном конкурсе качества, проводимом Rainforest Alliance.
Здесь глинистые почвы, сформированные из кристаллических пород. Они богаты минералами и обладают способностью удерживать большое количество воды.
На Каперинье мягкий субтропический климат. Летом здесь дождливо, зимой — сухо. Температура варьируется от 24 градусов Цельсия летом до 18 градусов зимой. В суровые зимы температура может опускаться существенно ниже. Средний уровень осадков — 1440 мм в год.
Продолжение в комментах⬇️⬇️⬇️