Starwind

🍪 Готовим творожное печенье с белковой глазурью и клюквой по рецепту
⠀
Ингредиенты для теста:
Желтки – 2 шт.
Творог – 250 г
Масло сливочное 72% – 180 г
Мука – 300 г
Соль – 1/2 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
⠀
Ингредиенты для глазури и начинки:
Белки – из 2 яиц
Сахар – 200 г
Замороженная клюква – 150 г
⠀
Приготовление:
1. Взбить 2 белка и 200 г сахара венчиком в чаше планетарного миксера Starwind SPM8183 до белого тягучего состояния, перелить в отдельную миску.
2. Просеять муку с солью и разрыхлителем в чашу планетарного миксера. Добавить 2 желтка, творог, сливочное масло, перемешать.
3. Тесто раскатать в пласт для рулета скалкой. Смазать частью глазури с помощью силиконовой лопатки. Свернуть в рулет. Разрезать рулет на кусочки шириной 2 см, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху каждый кусочек полить глазурью и вложить клюкву.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до румяной корочки.
⠀
Приятного аппетита!

#рецептпеченья #готовимдома #простыерецепты #Печенье #Десерт