Wok Express Cafe

Август, он как вечер воскресенья. Иногда приятно расслабиться вечером перед началом трудовой недели, выпить чаю, покурить кальян, побаловать себя вкусными десертами.. Приходите к нам на Б. Никитскую, 26 если вас посещают такие же желания.

У вока две главных особенности. Во-первых, это конусовидная форма и тонкие стенки: вок мгновенно прогревается, и продукт в нем прожариваются молниеносно. Во-вторых, огонь — он должен буквально облизывать стенки сковороды, а иной раз и вспыхивать столом — когда повар ловко подбрасывает будущее блюдо вверх. Чтобы все приготовилось правильно, продукты для китайской сковороды нарезают тонко и плоско.