Loro Restaurant

Хозяйство Foradori стало амбассадором биодинамики в Северной Италии. Перед нами элегантное и фруктовое Fuoripista сорта Пино Гриджо. Сомелье Александра Ефремова советует сочетать с пастой каламарата Маринара, сибасом на гриле или палтусом с артишоками и соусом с черной икрой.
_____
Foradori farm has become an ambassador of biodynamics in Northern Italy. Here is an elegant and fruity Fuoripista of Pinot Grigio variety. Sommelier Alexandra Efremova advises pairing it with kalamarata Marinara, grilled sea bass or halibut with artichokes and sauce with black caviar.

Evviva! Stagione delle spugnole! Сезон сморчков в Loro: со страчателлой и трюфелем, перепелка с соте из овощей, ризотто, тортелони с кроликом и другие блюдаот шефа Николая Вовчинского .chef.
_____
Evviva! Stagione delle spugnole! Morel season at : with stracciatella and truffle, quail with a saute of vegetables, risotto, tortelloni with rabbit and other dishes from chef Nikolay Vovchinsky .chef.

Pasta o risotto? Vogliamo tutto! Каламарата Маринара, ризотто со сморчками, трюфель или паккери с вырезкой от шефа Николая Вовчинского .chef в Loro.
_____
Pasta o risotto? Vogliamo tutto! Kalamarata Marinara, risotto with morels, truffle or paсcheri with tenderloin from chef Nikolai Vovchinsky .chef at Loro.

L’arte del crudo! Крудо из сибаса с капонатой, капраччо из северной креветки с чиабаттой или из пиканьи DRY AGED и севиче из лосося.
_____
L’arte del crudo! Sea bass crudo with caponata, northern shrimp carpaccio with ciabatta or DRY AGED pickle and salmon ceviche.