Laboratoarele APIS

Analiza GRASIMILOR din alimente presupune obligativitate, responsabilitate și beneficii atât pentru operatorul din sectorul alimentar, cât mai ales pentru consumator!👤
De ce contează analiza GRASIMILOR?📄
⚠️Grăsimile reprezinta una dintre cele mai importante clase de nutrienți din alimente, cu impact direct asupra consumatorilor și a calității produselor.
Aceasta analiza nu trebuie privita doar ca o cerință legislativă, ci mai ales ca o conștientizare a responsabilității atât față de consumatori, cat și față de propria afacere.
Calitatea produsului Dvs. trebuie să se supună cerințelor prevazute în legislația în vigoare, având astfel siguranța că produsul va fi de aceeași calitate, lot cu lot, garanția ca o eventuală problema legata in special de materia prima va putea fi identificată și rezolvată în timp util, înainte ca acesta sa ajunga pe masa consumatorului.👤 Verificarea periodica a calitatatii produsului Dvs. este cea mai buna dovada ca functionati cu multa responsabilitate și sunteți astfel pregătit pentru orice control oficial.🛂
Contactați Laboratoarele APIS, laborator ACREDITAT RENAR în vederea efectuării analizelor în acest scop, conform standardelor europene aplicabile.

Tel:0787618461
E-mail:[email protected]
www.laboratoareleapis.ro

Laboratoarele APIS Laboratoarele APIS ,partener de incredere pentru certificarea sigurantei alimentelor de catre toti producatorii si furnizorii de servicii implicati în lanțul alimentar.

CONTROLUL MICROBIOLOGIC AL STĂRII DE IGIENĂ DIN UNITĂȚILE ALIMENTARE
Salubritatea produselor alimentare depinde în mare masură de condițiile de igienă în care sunt produse, transportate și comercializate.
În scopul prevenirii bolilor prin nerespectarea normelor de igienă, se vor recolta periodic din unitățile alimentare care produc, prepară, servesc, depozitează, transportă și desfac alimente, teste de salubritate.
Condițiile de igienă trebuie supravegheate și controlate prin examene microbiologice de laborator, respectiv:
- prelevarea testelor pentru controlul bacteriologic/microbiologic al suprafețelor (ce vin în contact cu produsul alimentar), utilajelor, instrumentelor și echipamentelor de protecție;
- controlul microbiologic al aerului: pentru a verifica îndeplinirea și realizarea criteriilor de igienă de proces și a criteriilor de siguranța alimentelor, trebuie luate probe din arii de procesare, transport și comercializare a alimentelor. Controlul microbiologic al aerului ambiant se adresează spațiilor de lucru și depozitare ale produselor destinate consumului uman;
- controlul microbiologic al recipientelor (de sticlă, metal, material plastic);
- controlul microbiologic al unor materiale de ambalaj (folii de material plastic, hârtie pergaminată, tăvițe polistiren, etc);
- controlul microbiologic al mâinilor personalului care prelucrează și manipulează produse alimentare;
Determinările care se efectuează sunt:
- obișnuite: - NTG (numărul total de germeni), prezența Bacteriilor coliforme, prezența Enterobacteriaceae, NTF (numărul total de levuri și fungi sau drojdii și mucegaiuri);
- speciale: prezența salmonelelor, prezența stafilococilor cuagulazopozitivi și prezența Listeriei monocytogenes.

Descopera siguranta alaturi de noi ! Laboratoarele APIS