Barshaker Cafe & Store

Continuăm seria alături de cei de la Olivo,

Cunoscuți pentru contribuția lor la scena de specialty coffee din Cluj-Napoca și Transilvania, precum și pentru rezultatele obținute în competițiile naționale de prăjire, cei de la Olivo ne aduc, în perioada 8–21 iunie, un lot din regiunea Guji, Etiopia.

Origine: Etiopia
Varietăți: Kumie, Diga, Wilsho
Perioada recoltării: octombrie–ianuarie
Altitudine: 2.095–2.122 m
Note: zahăr de trestie, marțipan, citrice, lemongrass

Vă așteptăm! 🤘🏼

Începem partea a doua a proiectului „Coffee Signature”.

Prima oprire din faza națională ne duce la Meron Roastery — o prăjitorie construită în jurul pasiunii, experienței și respectului pentru cafeaua de specialitate.

Pentru această colaborare am ales o cafea care iese imediat în evidență: un Pink Bourbon din Quindío, Columbia, semnat de Sebastian Ramirez – El Placer.

În ceașcă găsiți un profil intens și exotic, cu note de black liquorice candy, wild cherry și grapefruit.

Disponibilă:
• pe râșnița noastră
• pe raftul cafenelei
• online pe Barshaker.ro (250 g)

25 mai – 6 iunie

Detalii cafea:
• Origine: Columbia
• Regiune: Quindío
• Fermă: El Placer
• Varietate: Pink Bourbon
• Procesare: Natural CM + 240h Anaerobic

Vă așteptăm să o descoperiți. 🤘🏼